V poslední době se v síti aktivně diskutuje o zkušenostech zpěvačky Poliny Gagariny, které se podařilo najít požadovanou formu za pouhých šest měsíců. V čem spočívá podstata diety? Vyplatí se ji přijmout, abyste se zbavili přebytečných kilogramů?
O čem vám budeme vyprávět v článku
- Jaký je jídelníček Poliny Gagariny?
- Je dieta Poliny Gagariny monodieta?
- Výhody monodiet
- Jaká jsou nebezpečí dlouhodobých monodiet?
- Nedostatek živin
- Negativní dopad na duševní zdraví
- Rychlé navrácení ztraceného majetku
- Nedostatek vědeckých důkazů o bezpečnosti
- Zdravé alternativy k monodietám
- Jak dodržovat dietu Poliny Gagariny, aniž byste si poškodili zdraví?
Jaká je dieta Poliny Gagariny?
Dieta Poliny Gagariny je upravenou verzí diety Margarity Korolevy. Margarita, známá jako „hvězdná dietoložka“, je autorkou knih o výživě a hubnutí a také tvůrkyní programu „9 dní“ zaměřeného na rychlé hubnutí (za 9 dní můžete zhubnout až 10 kilogramů). Právě tento program se stal základem diety Poliny Gagariny.
Původní verze Korolevovy diety se skládá ze tří fází, z nichž každá trvá 3 dny. Během prvních tří dnů se doporučuje jíst pouze rýži (zlatou nebo basmati), ve druhé fázi je povoleno kuřecí maso bez kůže a všechny zeleninové dny jsou ukončeny (zelenina by se měla jíst syrová i vařená v páře). Autor programu nenavrhuje považovat jej za trvalý základ výživy: jde o způsob, jak se rychle (a spíše extrémně) zbavit několika kilogramů navíc.
Během prvních tří dnů se doporučuje jíst pouze rýži.
Ve verzi diety Poliny Gagariny následují po sobě dny „rýže“, „kuřecí maso“ a „zelenina“ a poté se třídenní cyklus opakuje, dokud šipka na váze neukáže požadovaný výsledek. Samotné zpěvačce trvalo zhruba šest měsíců, než zhubla z 90 na 48 kilogramů.
Je dieta Poliny Gagariny monodieta?
Monodieta (nebo monotrofní dieta) znamená konzumaci pouze jednoho potravinového produktu (např. rýže, jablka, kuřecí maso) nebo skupiny produktů (např. ovoce, zelenina, mořské plody). A nemusí jít nutně o dlouhé „dietní maratony“: variantou monodiety jsou vykládací dny, kdy lidé 1-2krát týdně po dobu jednoho dne „sedí“ na pohance, jablkách, kefíru apod.
Monodiety zahrnují konzumaci jedné potraviny nebo skupiny potravin po určitou dobu.
Kromě toho je typem monodiety tzv. monostrava, kdy lze při jednom jídle konzumovat pouze jeden určitý druh potravin, například k snídani pouze ovoce, k obědu maso a k večeři zeleninu (nezaměňovat s dělenou stravou, jejíž zastánci mohou při jednom jídle kombinovat různé druhy potravin, například maso a zeleninu).
Dieta Poliny Gagarinové tedy spadá pod definici monodiety, zejména s ohledem na skutečnost, že je navrhována dlouhodobá konzumace omezených skupin produktů.
Klady monodiet
Asi hlavní výhodou monodiet je možnost „nezatěžovat se“ počítáním kalorií, vařením vyvážených jídel a určováním správné velikosti porcí. Je mnohem snazší uvařit potřebné množství rýže nebo uvařit kuře na celý den než každý den připravovat vyvážený jídelníček nebo neustále v duchu počítat rozdíl mezi množstvím „snědené“ a vydané energie.
Monodiety nezahrnují ponor do tématu zdravé výživy.
„Povolené“ produkty navíc velmi rychle omrzí: třetí porce rýže nebo desáté jablko se prostě „nevejde do krku“, což automaticky snižuje množství zkonzumovaného jídla. Výsledek – váha se začne poměrně rychle pohybovat správným směrem, což je patrné již v prvních dnech diety. To přináší morální uspokojení a udržuje motivaci.
– Zastánci monodiet tvrdí, že konzumace pouze jednoho druhu potravin pomáhá snížit zátěž trávicího systému, uvolnit zdroje pro očistu a detoxikaci organismu, – říká Teresa Thompsonová, odbornice na výživu z McGillovy univerzity (Kanada). – Kromě toho se předpokládá, že monodieta reguluje chuť k jídlu a snižuje chuť na jídlo: to usnadňuje kontrolu příjmu kalorií a podporuje hubnutí.
Jaká jsou nebezpečí dlouhodobých monodiet?
Nedostatek živin
Pestrá a vyvážená strava je klíčem k zajištění toho, aby tělo dostávalo všechny prvky potřebné pro fungování každé buňky. Mnoho složek se vstřebává v kombinaci, takže nedostatek některých složek v potravě může vyvolat nedostatek jiných.
– Monodieta není nutričně adekvátní, ať už je její základem maso, ovoce, mléko nebo zelenina,“ uvádí Claire Collinsová z Centra pro výzkum fyzické aktivity a výživy na Newcastle University ve Velké Británii. – Pokud ji budete dodržovat dlouhodobě, nevyhnutelně si vytvoříte nedostatek některých makro- a mikroživin v závislosti na tom, co jíte.
Dieta Poliny Gagariny na jedné straně zahrnuje konzumaci velkého množství zdrojů vlákniny, která pomáhá udržovat zdravou mikroflóru, regulovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, získávat cenné vitaminy a minerály a zařazení kuřecího masa do jídelníčku zabraňuje vzniku nedostatku bílkovin.
Strava Poliny Gagariny se vyznačuje nízkým obsahem omega-3 tuků, což může mít negativní dopad na zdraví
Na druhou stranu se strava vyznačuje téměř úplnou absencí tuků nezbytných pro stavbu buněčných membrán, funkci mozku, udržení funkce plic a vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích.
– Kuřecí maso nepokrývá potřebu esenciálních omega-3 mastných kyselin, které mají protizánětlivé vlastnosti a jsou nezbytné pro nervový systém, – říká odbornice na výživu Elena Garagulia. – Prudké omezení zdravých tuků ve stravě může vyvolat bolesti hlavy, nervové zhroucení a vést k emoční labilitě.
Negativní vliv na duševní zdraví
Schopnost vychutnat si jídlo, jeho rozmanitost, chuť a vůni je nezbytnou součástí zdravého stravovacího chování. Nutnost vzdát se oblíbených jídel a jíst den co den stejné potraviny má negativní dopad na duševní zdraví.
– „Monotrofické diety vytvářejí předpoklady pro poruchy příjmu potravy a mohou vést k ‚moralizování jídla‘ – lidé začnou označovat potraviny jako ‚špatné‘ nebo ‚dobré‘,“ říká odbornice na výživu Janine Suffronová. – Kromě toho může držení monodiet, zejména po dlouhou dobu, vést k pocitu deprivace a podporovat cykly omezování a přejídání, které jsou doprovázeny pocity viny. Když svému tělu a mysli odepřeme potěšení z chutné a pestré stravy, vydáme se na cestu, která vede ke zvýšené úzkosti, výkyvům nálad a dokonce k depresím.
Rychle získejte zpět to, co jste ztratili
Při monodietě člověk nezíská dovednost sestavit si správný vyvážený jídelníček: prostě se na určitou dobu vzdá některých potravin ve prospěch jiných. Proto je šance, že se po skončení diety nevrátí k obvyklému stylu stravování, velmi malá. A spolu s dřívější dietou se ztracené kilogramy vrátí.
Po ukončení monodiety se nadváha zpravidla rychle vrací
– Při dodržování monodiety se nenaučíte žádné trvalé dovednosti, jak si dosažené výsledky udržet, a pravděpodobně skončíte tam, kde jste začali,“ vysvětluje odbornice na výživu Stacey L. Penceová z Univerzity v Ohiu (USA). – K tomu, abyste nejen shodili přebytečná kila, ale také si udrželi příjemnou váhu, jsou zapotřebí dlouhodobé strategie.
Nedostatek vědeckých důkazů o bezpečnosti
Veškerá moderní výživová doporučení vycházejí z výsledků vědeckého výzkumu: odborníci komplexně zkoumají vliv určitého stravovacího stylu na činnost různých orgánů a systémů v krátkodobém i dlouhodobém horizontu. Zároveň neexistují žádné studie, které by potvrzovaly účinnost a dokonce bezpečnost monostravy pro lidské zdraví.
Účinnost a bezpečnost jakékoli diety by měla být potvrzena vědeckými studiemi
Zároveň některé závěry o vlivu monodiet na zdraví a psychiku pomáhají vyvodit pokusy prováděné na zvířatech. Například vědci z univerzity Moulay Ismail (Maroko) po dobu 5 měsíců krmili potkany výhradně okrou, užitečným dietním produktem známým svým pozitivním vlivem na mozkové funkce.
Odborníci zaznamenali, že na konci sledovaného období se u hlodavců zlepšila paměť a zároveň se výrazně zvýšila úzkostnost ve srovnání se zvířaty na standardní stravě.
– K dnešnímu dni neexistují žádné vědecké studie, které by potvrzovaly dlouhodobou účinnost a bezpečnost monodiety pro náš organismus. Nicméně každý, kdo se obává nejen o svou váhu, ale i o své zdraví, by měl kriticky zhodnotit dostupné důkazy o konkrétní dietě, zvážit možná rizika a poradit se s lékařem, než provede jakoukoli drastickou změnu svého jídelníčku,“ vysvětluje odbornice na výživu Teresa Thompsonová.
Zdravé alternativy k monodietám
Lékaři podporují touhu lidí zbavit se nadváhy: nadváha je rizikovým faktorem mnoha onemocnění, včetně cukrovky a kardiovaskulárních chorob. Touha dostat se do formy by však neměla jít na úkor zdraví.
Pro snížení hmotnosti bez poškození organismu a pro dlouhodobé udržení dosaženého výsledku doporučují vědci postupnou změnu jídelníčku, vědomé vytváření výživových strategií, které lze dodržovat po celý život.
Středomořská strava pomáhá nejen udržovat zdravou hmotnost, ale přispívá i k prevenci srdečních a cévních onemocnění
Například středomořská dieta, která doporučuje jíst denně až půl kilogramu čerstvého ovoce a zeleniny, jíst více ryb, sýrů, ořechů, celozrnných výrobků a omezit červené maso, pečivo, cukr a polotovary, pomáhá nejen postupně normalizovat hmotnost, ale také zlepšovat mnoho tělesných funkcí.
Jak dodržovat dietu Poliny Gagariny, aniž byste si poškodili zdraví?
Pokud chcete proces hubnutí přinutit, aniž byste poškodili své zdraví, můžete si uspořádat vykládací dny, včetně těch, které jsou založeny na principech diety Poliny Gagariny a Margarity Korolevy.
– Pokud si zorganizujete vykládací dny, během nichž budete jíst pouze rýži, kuřecí maso nebo zeleninu, 2-3krát týdně a budete je střídat s dny, kdy se budete stravovat…
