Hubnutí na minerální vodě: bude to opravdu fungovat? Ano, pokud víte, jak a kdy ji pít. Prozradíme vám, jak vám minerální voda může pomoci zhubnout, na co se zaměřit při výběru minerální vody, pravidla užívání a chyby, které mohou vést ke zdravotním problémům.
O čem si povíme v článku
- Co je to minerální voda a jaký druh vody to je?
- Výhody minerální vody
- Jak vám minerální voda může pomoci zhubnout
- Je možné při hubnutí pít sycené minerální vody?
- Jakou minerální vodu pít při dietě
- Pravidla pro pití minerální vody při dietě
- Doba, kdy můžete pít minerální vodu při dietě
- Kolik minerální vody můžete vypít při hubnutí
Co je to minerální voda a jaký druh vody to je?
Na úvod si připomeňme, co je to minerální voda, nebo jak se také říká, minerálka. V podstatě se jedná o obyčejnou vodu s dodatečným obsahem různých minerálních látek.
Voda bez příměsí, takříkajíc „klasická H2O“ se nejčastěji vyskytuje v laboratořích: je to destilovaná voda. A voda, kterou denně pijeme, obsahuje mnoho minerálů ve formě solí – čím vyšší je jejich koncentrace, tím je voda tvrdší.
Někdy ji výrobci balené vody speciálně obohacují o různé mikroprvky. Byla by taková voda minerální? Ne! Protože jedním z kritérií pro zařazení vody mezi minerální vody je její přírodní původ.
Za minerální vodu se považuje pouze voda získaná z přírodních zdrojů
Minerální voda může obsahovat jak makroživiny, jejichž denní potřeba se počítá v gramech a miligramech (vápník, fosfor, hořčík, draslík, sodík, chlor a síra), tak stopové prvky, jejichž denní potřeba je desetkrát nižší než u makroživin a měří se v mikrogramech (železo, měď, zinek, jód, fluor, mangan).
Minerální látky se přitom ve vodě „nepohybují“ ve volné formě, ale jsou vázány na ionty: nejčastěji jde o hydrogenuhličitan (HCO3) a síranů (SO4). Kombinace iontů a minerálů dávají vzniknout mnoha kombinacím, které určují vlastnosti a užitečnost vody.
Podle stupně kyselosti se rozlišují vody kyselé, neutrální a zásadité a podle intenzity účinku na organismus stolní, léčivé a terapeutické. Při charakterizaci se zohledňuje také stupeň mineralizace, tj. koncentrace minerálních látek – od čerstvých (méně než 1 mg/l) po vysoce mineralizované (10 mg/l).–15 mg/l).
Výhody minerální vody
Když mluvíme o zdravé výživě, mnohem častěji myslíme na vitaminy než na minerální látky, s výjimkou vápníku, železa nebo jódu – ty máme na jazyku. Kdy jste se naposledy trápili tím, že ve vašich pokrmech chybí fluorid, měď nebo mangan? Přitom nedostatek těchto drobků podkopává zdraví a z dlouhodobého hlediska vede k nemocem.
Nedostatek makro- a mikroprvků v těle moderních lidí souvisí s monotónním stravováním, špatným vstřebáváním minerálů ze střeva (nemalou roli zde hraje narušení rovnováhy mikrobioty), zvýšenou spotřebou na pozadí nemocí a stresu. V této situaci přijde vhod doplňkový zdroj těchto látek v podobě minerální vody.
Minerální látky jsou v potravinách méně dostupné než v minerální vodě, protože jsou vázány na složité molekuly, což komplikuje jejich vstřebávání z trávicího traktu. V minerální vodě jsou přítomny jako volné ionty a jsou vysoce biologicky dostupné.
Dr. Sara Quattrini, Univerzita ve Florencii (Itálie)
Výzkumy ukazují, že minerální voda může v závislosti na svém složení pomáhat řešit různé zdravotní problémy. Například hydrogenuhličitanové vody stimulují trávicí procesy: předepisují se při pálení žáhy a „líném“ žaludku (když se jídlo dlouho zdržuje v horní části trávicího traktu).
Hydrogenuhličitanové vody s vápníkem pomáhají posilovat kosti a se sodíkem – snižovat cholesterol, chránit před aterosklerózou a zlepšovat funkci ledvin. Síranové vody se sodíkem a hořčíkem stimulují vylučování žluči, jsou vhodné při zácpě a jsou také považovány za nejlepší volbu pro těhotné ženy, protože zlepšují metabolické procesy plodu.
Jak může minerální voda pomoci při hubnutí
Můžete při redukční dietě pít minerální vodu? Ano, je to dobré řešení – z mnoha důvodů.
Minerální voda pomáhá při mnoha problémech spojených s hubnutím
- Pomáhají při doplňování tekutin. Většina z nás pije méně vody, než naše tělo potřebuje, což má negativní vliv na metabolické procesy v každé buňce: téměř všechny metabolické procesy jsou „vázány“ na přítomnost molekul vody. Minerální voda zlepšuje hydrataci (nasycení organismu vodou): mikroprvky v jejím složení zadržují vodu v těle, „pracuje“ déle v buňkách a hasí žízeň účinněji než obyčejná voda.
- Prevence nedostatku minerálních látek. Omezení stravy při dietě často dále prohlubuje nedostatek makro- a mikroprvků (potřebné množství těchto látek lze získat pouze při plnohodnotné, pestré stravě), což vede k elektrolytové nerovnováze v organismu – minerální vody pomáhají této situaci předcházet.
- Další podpora při sportovních aktivitách. Při kombinaci stravy s intenzivní fyzickou aktivitou se zvyšuje riziko nedostatku minerálů, protože minerály jsou součástí elektrolytů, které se ztrácejí s potem. Pití minerální vody během cvičení a po něm pomáhá tyto ztráty doplňovat.
- Zlepšení trávení, prevence zácpy. Snížení množství přijímané potravy, změna charakteru stravy (zejména v případě diet se sníženým obsahem vlákniny a převahou bílkovinných produktů, jako je např. ketodieta) často vyvolávají zácpu. Mnohé minerální vody stimulují střeva a napomáhají jejich pravidelnému vyprazdňování.
- Detoxikace organismu. V tukové tkáni se hromadí toxické látky, včetně tzv. perzistentních organických látek (CO3) – pesticidy, které konzumujeme jako součást potravin a léků. Jak ukazují studie, odbourávání tukové tkáně, zejména pokud jde o hubnutí v krátkém časovém období, výrazně zvyšuje koncentraci CO3. Konzumace minerální vody pomáhá snižovat toxickou zátěž organismu. Mnoho druhů minerálních vod stimuluje detoxikační orgány (střeva, ledviny) a aktivuje žlučník: toxiny jsou z těla odstraňovány jako součást žluči.
Je možné při hubnutí pít sycené minerální vody?
Minerálka s plynem při hubnutí: užitečná, nebo ne? Řekneme vám o výhodách a nevýhodách.
Klady
- Pomáhá zvládat hlad: dvě studie provedené vědci z univerzity v Hegu (Japonsko) v letech 2012 a 2016 ukázaly, že pití perlivé minerální vody nalačno vyvolává pocit sytosti, což může pomoci v boji proti neplánovanému mlsání.
- Účinnější v boji proti zácpě než běžná voda.
Pití perlivé minerální vody před jídlem pomáhá rychleji se zasytit
Nevýhody
- „Okyseluje“ prostředí v ústní dutině, což může způsobit. způsobit poškození zubní skloviny a vyvolat prasknutí výplní.
- Může způsobit nadýmání břicha a zesílit příznaky gastroezofageálního refluxu (reflux žaludku do jícnu).
Jakou minerální vodu pít při dietě
Vyberte si stolní vodu: Léčivé stolní vody a ještě více léčivé minerální vody se vyznačují vysokou koncentrací minerálních látek, používají se ke specifickým léčebným účelům a měly by se používat podle předpisu a pod dohledem lékaře. Informace o tom, do které kategorie voda patří, je uvedena na etiketě. Neomezujte se na jeden typ minerální vody, vybírejte si vody s obsahem různých stopových prvků – rozšíříte tak škálu makro- a mikroprvků, které tělo přijímá.
Pravidla pro pití minerální vody při dietě
- Studená voda je lepší než teplá: tělo vydává další energii na „ohřátí“ vody, což umožňuje mírně podpořit metabolické procesy. Studená voda navíc lépe stimuluje trávicí procesy a aktivuje střeva.
- Pokud máte nějaké zdravotní problémy (srdeční, s trávicím systémem, metabolické poruchy, osteoporóza atd.), pijte častěji minerální vodu, která vám pomůže se s nimi vyrovnat. Při rozhodování vám pomůže konzultace s lékařem nebo odborníkem na výživu.
- V případě přítomnosti jakéhokoli závažného chronického onemocnění (cukrovka, onemocnění srdce a cév, ledvin, nervového systému, endokrinní poruchy atd.) může užívání i stolních minerálních vod vyvolat komplikace. Proto se před rozhodnutím určitě poraďte se svým lékařem.
- Dávejte přednost minerálním vodám ve skleněných lahvích, jinak vaše tělo dostane spolu s užitečnými látkami další porci mikroplastů.
Doba, kdy můžete pít minerální vodu při dietě
Minerální vodu je lepší pít 30 minut před jídlem
Minerální vodu pijte před jídlem, ne po něm: minerální vodu pijte půl hodiny před jídlem. Vypití 0,5 sklenice minerální vody před snídaní, obědem a večeří pomůže potlačit hlad a navodí pocit sytosti při menší porci.
V jakém množství můžete pít minerální vodu při hubnutí
Ve skutečnosti ne mnoho: odborníci tvrdí, že denní spotřeba stolní minerální vody by neměla překročit 500 ml denně – to jsou pouze 2 plné sklenice. Tuto dávku je lepší rozdělit do 4–5 porcí a konzumujte v průběhu dne. Zbývající potřebu tekutin (nejméně 2 litry denně) je třeba doplnit čistou vodou.
Hlavní pravidlo: žízeň je třeba hasit pitnou vodou! Minerální vody jsou určeny k dávkované konzumaci. Soustavná konzumace vody s vyšším obsahem minerálních solí, zejména v horkém počasí, může vést k nerovnováze minerálních solí v těle a negativním účinkům na zdraví.
Elena Valentinovna Drozdova
Kandidátka lékařských věd, docentka, „Vědecko-praktické centrum hygieny“, Minsk, Minsk
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #dieting**]. ?
