Při výběru kuchyňských spotřebičů je vždy třeba věnovat pozornost detailům, zejména pokud jde o tak všestranný nástroj, jako je ponorný mixér. Ten může výrazně zjednodušit přípravu mnoha pokrmů. Poradíme vám, jak vybrat správný ponorný mixér, aby se stal nepostradatelným pomocníkem v kuchyni.
O čem vám v článku povíme:Hlavní kritéria při výběru ponorného mixéruVýkon a otáčky motoruTyp napájení a dostupnost baterieMateriál těla mixéru a ponorné částiPřídavné nástavce a pomocné prvkySpeciální nástavceDoba nepřetržitého provozuPohodlí při používání a snadné čištění
Hlavní kritéria při výběru ponorného mixéru
Před výběrem ponorného mixéru si musíte položit otázku: K jakým účelům plánujete tento přístroj používat?
Nejjednodušším vybavením je mixovací nástavec s noži na sekání a metla na šlehání.
Model s různými nástavci však může nahradit mnoho kuchyňských spotřebičů. Nejenže můžete připravovat pyré a šlehat vejce nebo smetanu, ale můžete také mlít potraviny jakékoli tvrdosti, mlít kávu, mixovat koktejly, sekat zeleninu, vyrábět mleté maso, domácí majonézu a dokonce i hníst těsto.
Tento kuchyňský pomocník je v domácnosti velmi praktický. V závislosti na účelu použití byste měli věnovat pozornost následujícím parametrům.
Výkon a rychlost motoru
Čím výkonnější mixér, tím lepší výkon (Shutterstock/FOTODOM)
To, jak je mixér výkonný, určuje, jak dobře funguje a jak snadno se používá. Výkon mixéru se pohybuje v rozmezí 150 až 2000 wattů, čím je vyšší, tím lépe mixér odvádí svou práci.
- Příkon do 300 wattů je vhodný pro jednoduché úkony, jako je šlehání vajec nebo příprava lehkých omáček.
- Příkon 300-600 W je univerzální volbou pro většinu domácích potřeb, včetně přípravy pyré, polévek a smoothie.
- S příkonem přes 600 W lze sekat i tvrdé potraviny, jako jsou ořechy, mražené ovoce a led.
Důležitou roli hrají také otáčky motoru. Mnoho modelů nabízí několik rychlostních režimů, což je velmi výhodné pro práci s různými produkty a v různých fázích.
Typ napájení a dostupnost baterie
Ponorné mixéry mohou být šňůrové nebo akumulátorové. Pro domácí použití je vhodná první možnost: jsou obvykle výkonnější a nepotřebují dobíjet, ale jsou omezeny délkou kabelu.
Bezdrátové modely jsou v některých ohledech pohodlnější na používání, ale je třeba je včas nabíjet. Tato možnost je vhodná, pokud jsou zásuvky v kuchyni daleko nebo obtížně přístupné, pokud v domě vypadne proud, a také proto, abyste si přístroj mohli vzít s sebou, například do přírody.
Materiál těla mixéru a ponorné části
Na materiálech závisí nejen odolnost, ale také použitelnost. Moderní mixéry se vyrábějí z plastu a kovu. Pouzdro může být jakékoliv – nemá vliv na práci přístroje. Předpokládá se, že výrobky z plastu jsou křehčí, ale to není pravda. Kovové se zdají být odolnější, ale jsou zde nuance: jsou náchylné ke korozi, takže je nezapomeňte dobře vysušit a otřít.
Pokud tělo nevyvolává žádné zvláštní otázky, pak je u ponorné části vše jednoznačné: měla by být pouze kovová. Bude vhodný pro drcení i tvrdých výrobků, nebude pohlcovat pachy a nezmění barvu ani po několikerém použití.
Další nástavce a příslušenství
Nástavce mixéru určené k sekání a mixování různých potravin (Shutterstock/FOTODOM)
Při výběru nástavců pro ponorný mixér je důležité zvážit, jaké úkoly s ním plánujete provádět. Pro přípravu pyré, polévek a koktejlů postačí základna. Pro experimenty v kuchyni stojí za to věnovat pozornost modelům s velkým počtem nástavců: to zjednoduší přípravu jídla.
Hlavním nástavcem mixéru jsou nože umístěné na konci dlouhé stopky, které si snadno poradí s měkkými a tekutými přísadami. Je určen k sekání a mixování potravin, vhodný pro přípravu pyré, polévek, koktejlů, omáček a dalších.
K základnímu vybavení často patří i metla na šlehání. Může být alternativou mixéru, pomáhá při míchání smetany, vajec a tekutých těst.
Součástí sady je často i sekáček. Jedná se o malou mísu s odnímatelnými noži uvnitř. Jedná se o velmi praktický nástavec, pokud potřebujete rychle nasekat cibuli nebo česnek, aniž byste si ušpinili ruce a prkénko, a také nasekat tvrdé potraviny: ořechy, sýr, maso, zeleninu a ovoce.
Nástavec na pyré potraviny nejen rozmixuje, ale udělá je vzdušnějšími a homogennějšími. Díky své konstrukci umožňuje snadno a rychle rozmačkat brambory nebo jinou zeleninu.
Nástavce na krájení a strouhání jsou v kuchyni velmi užitečné. Jedná se o kotouče s noži, které jsou umístěny ve speciální míse. Lze je použít k rychlému krájení zeleniny na salát nebo strouhání sýra.
Speciální nástavce
Vakuová pumpa umožňuje odstranit vzduch ze speciálních nádob, které udrží potraviny déle čerstvé. To je užitečné zejména při skladování bylinek, lesních plodů a dalších produktů podléhajících rychlé zkáze.
Zmrzlinovač umožňuje míchat ingredience, které se po zmražení promění v domácí zmrzlinu.
Většinu nástavců a nožů je nejlepší umýt ručně a poté důkladně vysušit, aby nedošlo ke korozi a nepříjemnému zápachu. Takto vydrží déle a budou účinnější.
Doba nepřetržitého provozu
Při výběru modelu mixéru věnujte pozornost parametru doby jeho nepřetržitého provozu (Shutterstock/FOTODOM)
Některé modely ponorných mixérů se zahřejí během několika minut a poté potřebují čas na vychladnutí. Pokud plánujete přístroj používat k přípravě různých pokrmů delší dobu, vybírejte modely, které mohou pracovat bez přerušení alespoň 10-15 minut nebo déle.
Věnujte pozornost tomu, zda má mixér ochranu proti přetížení. Tato funkce zabrání jeho přehřátí a vy budete mít čas udělat vše, co potřebujete.
Snadné použití a snadné čištění
Rukojeť mixéru by měla být pogumovaná a neklouzavá pro případ, že jej zvednete mokrýma nebo nepříliš čistýma rukama. Důležitá je také hmotnost spotřebiče: čím je lehčí, tím snadněji a pohodlněji se s ním manipuluje.
U kuchyňských pomůcek je důležité nejen to, aby se snadno používaly, ale také to, aby se po vaření daly umýt. Odnímatelné části by měly být snadno rozebíratelné, omyvatelné a ideálně vhodné do myčky.
Ponorný mixér s různými nástavci je multifunkční nástroj, který může vaření výrazně usnadnit a zpříjemnit. Při výběru nástavců se zaměřte na své kulinářské preference a úkoly, ke kterým je chcete používat.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #jak si vybrat #blender**]. ? Další nápady a recepty na našich sociálních sítích
