Recept
Lehce solené ryby jsou součástí mnoha zdravých diet, samozřejmě v rozumném množství. Mastné kyseliny, které obsahuje, pomáhají vylučovat z těla škodlivý cholesterol a snižují tak riziko kardiovaskulárních onemocnění. Pro ty, kteří se snaží večer moc nejíst, je tento salát plnohodnotnou alternativou večeře.
Komplexnost: V případě, že je salát složen z několika částí, je třeba jej upravit tak, aby se v něm dalo vařit: snadno Kalorie: 266,21 kcal/porce Porce: 4 Vaření: 15 min. B/L/U: 24,53 g/10,85 g/17,93 gObědSvačinaSalátSlavnostní saláty8. březnaNa sváteční stůlNový rokPŘÍSADY PRO 4 PORCEhlávkový salát – 1 kus.plátky žitného chleba – 4 ks.filet z lososa – 350 gmalé okurky – 4 ks.kmín – 8 gpřírodní jogurt – 4 polévkové lžíce.semínka koriandru – 10 g Tabulka měr a vah RECEPT NA VAŘENÍZtlumená obrazovka
Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního režimu.
Krok 1
Černý chléb nakrájejte na malé kostičky a za stálého míchání sušte 2 minuty na suché rozehřáté pánvi.
Krok 2
Kmín a koriandr na zálivku zahřejte na suché pánvi na mírném ohni 1-2 minuty, rozdrťte v hmoždíři a smíchejte s jogurtem.
Krok 3
Salát rozdělte na listy a nahrubo nakrájejte. Filety z lososa a okurky nakrájejte na malé kostičky.
Krok 4
Všechny ingredience na salát dejte do salátové mísy, přelijte připravenou zálivkou a promíchejte.
TIP PRO ŽENY V DOMÁCNOSTI
Místo lososa můžete koupit jakoukoli jinou lehce nasolenou rybu – pstruha nebo sledě. Ještě lépe je nekupovat, ale nasolit si rybu sami. Vezměte 2 filety lososa nebo pstruha na kůži. Na dno hermeticky uzavřené nádoby nasypte velkou hrst hrubé mořské soli, 1 filet položte kůží dolů. Navrch nasypte sůl smíchanou s trochou cukru a jemně nasekaný kopr. Druhý filet položte kůží nahoru a opět posypte solí. Přitlačte a nechte na chladném místě 2 dny odležet. Poté sůl oklepejte a uložte do lednice.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronome Books: recepty pro chutný a zdravý život #losos #okurky #salát #saláty #saláty #zdravá výživa #salát s lososem #saláty*****]. ? Další nápady a recepty na našich sociálních sítích
