Zelná dieta je jedním z nejoblíbenějších způsobů hubnutí. Je však tak účinná? Co je o ní známo? Stojí za to trápit se takovými omezeními kvůli úbytku kilogramů? Pojďme tomu společně porozumět.
O čem si povíme v článku:
- Základní principy diety
- Výhody zelné diety
- Mínusy zelné diety
- Kontraindikace pro zahájení zelné diety
- Jaké potraviny zařadit do jídelníčku
- Potraviny, které je třeba z jídelníčku vyloučit
- Vzorový jídelníček pro zelnou dietu
Zelí je užitečná zelenina, kterou najdete téměř na každém stole. Kromě vitaminů a minerálních látek obsahuje kyselinu tartronovou, která zpomaluje přeměnu sacharidů na tuky. Proto mnoho lidí používá zelí při hubnutí. V tomto článku vám řekneme vše o zelné dietě: základní zásady, jaké jsou kontraindikace, kolik kilogramů můžete zhubnout a jaké produkty jsou povoleny.
Základní principy diety
Dietní jídelníček obsahuje bílé, růžičkové, brokolicové, květákové, pekingské a mořské zelí.
Zelná dieta je nízkokalorický dietní systém, v němž je hlavním produktem zelí. Může být jakékoli: bílé zelí, růžičkové, brokolice, pekingské a dokonce i mořské zelí. Z této zeleniny můžete připravovat saláty, polévky, dusit, vařit, péct, jíst syrovou. Kromě zelí je povoleno používat i další produkty. Je však důležité dodržovat několik základních zásad:
Zelná dieta se týká expresních diet. Její trvání je od 3 dnů do 2 týdnů. V tomto případě dochází k rychlému úbytku hmotnosti. Za 3 dny můžete zhubnout až 2 kilogramy, za týden až 5, za měsíc až 10 kilogramů. Je však třeba mít na paměti, že rychlý úbytek hmotnosti může mít nepříznivý vliv na zdraví. Před zahájením diety je nutné poradit se s odborníkem.
Klady kapustové diety
Kapustová dieta má řadu výhod:
- Rychlý úbytek hmotnosti: zelná dieta umožňuje rychlé zhubnutí, zejména pokud je aplikována po krátkou dobu.
- Dostupnost produktů: zelí je dostupné po celý rok a má nízkou cenu, což činí tuto dietu cenově výhodnou.
- Pestrost jídelníčku: existuje mnoho způsobů přípravy zelí, což zabraňuje jednotvárnosti diety.
- Vysoký obsah vlákniny: zelí je bohaté na vlákninu, která pomáhá zlepšovat trávení a podporuje pocit sytosti.
- Nízký obsah kalorií: kapusta je nízkokalorická, což pomáhá snižovat celkový příjem kalorií a podporovat hubnutí.
Mínusy kapustové diety
Vzhledem k omezené škále potravin při kapustové dietě může docházet k nedostatku důležitých živin.
Ačkoli má zelná dieta své výhody, má také nevýhody:
- Nedostatek bílkovin: zelí má extrémně nízký obsah bílkovin, které jsou důležitou makroživinou pro dobré zdraví. Proto může být nutné během této diety užívat další bílkovinné doplňky nebo zvýšit příjem bílkovinných potravin.
- Omezený výběr potravin: Vzhledem k tomu, že zelí je základní potravinou, je výběr jiných potravin omezený. To může mít za následek nedostatek některých důležitých živin.
- Nedostatek energie: zelná dieta může vést k nedostatečnému příjmu kalorií, což může způsobit únavu a slabost.
- Trávicí potíže: velké množství zelí může způsobit trávicí potíže, jako je nadýmání břicha a plynatost.
- Riziko opětovného přibírání na váze: po skončení diety, pokud nebudete dodržovat zdravý životní styl a dietu, se vám váha může vrátit.
Kontraindikace zahájení zelné diety
Podívejme se na některé kontraindikace zahájení zelné diety:
- Těhotenství a kojení: Během těhotenství a kojení potřebují ženy více živin, takže omezení stravy může být škodlivé.
- Chronická onemocnění: pokud trpíte chronickým onemocněním, jako je cukrovka, onemocnění srdce nebo ledvin, může být kapustová dieta bez dohledu lékaře nebezpečná.
- Alergie na zelí: pokud jste alergičtí na zelí nebo jiný produkt zařazený do diety, nedoporučuje se ji zahajovat.
- Nedostatek některých živin: zelná dieta může vést k nedostatku některých důležitých živin, jako jsou bílkoviny, železo a vápník.
- Trávicí potíže: velké množství zelí může způsobit trávicí potíže, jako je nadýmání břicha a plynatost.
Jaké potraviny zařadit do jídelníčku
Ryby jsou při zelné dietě povoleny, ale měly by být vařené bez soli jako ostatní pokrmy.
Potraviny povolené při zelné dietě:
- bílé, červené, květák, brokolice, růžičková kapusta, kedlubny, zelí romanesco, mořské zelí (čerstvé nebo kysané).
- olivový olej
- citronová šťáva
- okurky
- mrkev
- rajčata
- vejce
- ryby
- kuřecí řízek
- hovězí maso
- ovoce (jablka, hrušky, kiwi, grapefruit, pomeranč)
- káva bez mléka a cukru
- zelený a bylinkový čaj bez cukru
Potraviny, které je třeba vyloučit z jídelníčku
Potraviny zakázané při kapustové dietě:
- cukr
- sůl
- tučná masová jídla
- chléb a další moučné výrobky
- těstoviny
- brambory
- bílá rýže
- alkoholické nápoje
- sycené nápoje
- rychlé občerstvení
Vzorový jídelníček pro zelnou dietu
Zelné saláty lze upravit olivovým olejem a citronovou šťávou
Kapustová dieta patří mezi nejpřísnější monodiety, proto je vhodné se před jejím zahájením poradit s odborníkem. Níže je uveden vzorový jídelníček na 7 dní, ale pamatujte, že držet tuto dietu déle než 2 týdny je pro vaše zdraví nebezpečné.
Pondělí
Snídaně: salát z čerstvého zelí s mrkví a citronovou šťávou
Oběd: zeleninová polévka (bez brambor) s kuřecím masem
Večeře: dušené zelí s rybou
Úterý
Snídaně: salát z čerstvého zelí s rajčaty a olivovým olejem
Oběd : dušené zelí s paprikou
Večeře: salát z čerstvého zelí s ředkvičkami
Středa
Snídaně: salát z čerstvého zelí s mrkví a citronovou šťávou
Oběd: hovězí polévka
Večeře: dušené zelí s rajčaty
Čtvrtek
Snídaně: zelený čaj bez cukru, 2 vařená vejce
Oběd: salát z čerstvého zelí s rajčaty a koprem
Večeře: dušené zelí s cibulí a mrkví
Pátek
Snídaně: salát z mořských řas s vejcem
Oběd: polévka s růžičkovou kapustou
Večeře: dušená kedlubna s mrkví
Sobota
Snídaně: salát z červeného zelí s jablky a olivovým olejem
Oběd: polévka s květákem a kuřecím řízkem
Večeře: dušené zelí s paprikou
Neděle
Snídaně: salát z čerstvého zelí s mrkví a citronovou šťávou
Oběd: dušené zelí s rybou
Večeře: zeleninová polévka (bez brambor) s kuřecím masem
Všechna jídla se vaří bez soli. Doporučuje se pít čistou vodu, kávu bez mléka a zelený nebo bylinkový čaj. Jako svačinu můžete jíst dvakrát denně ovoce ze seznamu povoleného ovoce, ne však více než 200 g.
Tak jsme se podívali na zelnou dietu ze všech stran. I když vám může pomoci rychle zhubnout, je důležité si uvědomit, že tento přístup k dietě není dlouhodobě vyvážený a zdravý. Pokud se rozhodnete tuto dietu vyzkoušet, nezapomeňte se poradit s odborníkem a dodržovat zásady nejdéle 2 týdny.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #květák #bruselská kapusta #barevné zelí #pekinkové zelí #dieta**]. ?
