Recept
Salát Caprese se zrodil samozřejmě na ostrově Capri, a to poměrně dávno – asi před 250 lety. Dnes je vlajkovou lodí lehké středomořské kuchyně. Jeho příprava je snadná – v podstatě stačí nakrájet rajčata a mozzarellu a zastříknout dresinkem. Doporučujeme trochu změnit formu servírování a rozložit ji nikoliv lineárně – plátek po plátku, ale do podoby barevné pyramidy. Míru její stability určete od oka – tady se nemusíte honit za mrakodrapy, celá krása je v chuti a křehkosti. Nezapomeňte talíř ozdobit kapkami balzamika nebo s ním nakreslit abstrakci. Umělecký vzhled má skvělý vliv na chuť k jídlu.
Komplexnost: V případě, že se vám podaří na talíři vykouzlit nějakou pochoutku, můžete si ji nechat připravit: snadno Kalorie: 206,38 kcal/porce Porce: 4 Vaření: 10 min. B/L/U: 7,71 g/18,14 g/3,07Bez tepelného zpracováníItalská kuchyněObědVečeřeSalátVegetariánství: LaktoVegetariánstvíPŘÍSADY PRO 4 PORCE2-3 střední rajčata150 g mozzarelly2-3 snítky zelené bazalky3 lžíce olivového oleje1 polévková lžíce balzamikového octasůlčerstvě mletý černý pepř Tabulka měr a vah RECEPT NA VAŘENÍZtlumená obrazovka
Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního režimu.
Krok 1
Rajčata nakrájejte na tenká kolečka. Mozzarellu vyjměte z nálevu a nakrájejte ji stejným způsobem jako rajčata. Oddělte lístky bazalky od stonků.
Krok 2
Na plochý talíř naskládejte střídavě plátky rajčat, mozzarelly a lístky bazalky. Dochuťte solí, pepřem, kapkou olivového oleje a balzamikovou omáčkou a ihned podávejte.
UŽITEČNÝ TIP
Bufetovou variantou podávání salátu caprese je mini mozzarella s cherry rajčátkem a lístkem bazalky na špejli. Můžete k němu přidat olivu.
QUOTE: SMETANOVÝ SALÁT SE DÁ PŘIPRAVIT I NA TALÍŘI.
Na 100 g: bílkoviny 8,57 g (10,71 % denní dávky)
– tuky 8,20 g (9,11 %)
– sacharidy 3,80 g (2,26 %)
– vláknina 0,75 g (2,50 %)
– kcal 122,76 (6,82 %)
– mastné kyseliny 4,77 g (23,85 %)
– sodík 323,86 mg (22,34 %)
– celkový cukr 2,50 g (5,00 %)
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: My Magnet #rajčata #mozzarella #italská kuchyně #olivový olej #bazalka #saláty #Můj Magnet #večeře #oběd #zdravé stravování #salát #bez tepla #bez tepla #zdravotní klub #Jaro se blíží!*****]. ? Další nápady a recepty na našich sociálních sítích
