Co byste ještě dnes snědli, abyste zítra zhubli? Takto se k objemové dietě staví její příznivci po celém světě – doslova jíst a hubnout. Požádali jsme odbornici na výživu a výživovou poradkyni Larisu Artemenko, aby nám přiblížila základní principy takové diety a rozebrala její klady a zápory.
Obsah článku:
- Co je to objemová strava
- Výhody a nevýhody objemové diety
- Pro koho je objemová dieta kontraindikována
Co je objemová dieta
Objemová dieta byla poprvé podrobně popsána v roce 2000 v knize profesorky Barbary Rolls „The Volumetric Diet Plan“ a od té doby byla několikrát upravena. Podstata diety spočívá v tom, že všechny potraviny jsou rozděleny do čtyř kategorií hustoty a přednost mají nízkokalorické potraviny. Můžete je jíst v libovolném množství.
Výrobky s velmi nízkou hustotou
Obsahují malý počet kalorií na gram.
Při objemové dietě se doporučují potraviny s nízkou hustotou kvůli nízkému počtu kalorií.
Tyto potraviny lze jíst ve velkém množství, aby tělo zasytily, aniž by se do stravy přidalo mnoho kalorií. Patří mezi ně polévky a saláty.
Potraviny s nízkou hustotou
Tyto vydatné potraviny obsahují nízký počet kalorií na gram. Patří mezi ně ovoce, zelenina a celozrnné výrobky. Tato skupina potravin tvoří většinu objemové stravy a měla by se jíst ve velkém množství.
Potraviny se střední hustotou
Obsahují střední množství kalorií na gram. Tyto potraviny lze konzumovat v mírném množství. Patří mezi ně ořechy, semínka a avokádo.
Potraviny s vysokou hustotou
Obsahují vysoký počet kalorií na gram.
Sýr je potravina s vysokou hustotou a obsahuje velké množství kalorií
Tyto potraviny je třeba konzumovat v minimálním množství nebo se jim zcela vyhnout. Patří mezi ně máslo, sýry a rostlinné oleje.
Barbara Rolls tvrdí, že lidé, kteří dodržují její dietu:
- zhubnou;
- při konzumaci malého množství kalorií se bude cítit sytější;
- zlepší se jejich zdravotní stav.
Kromě toho je dieta označována za zcela bezpečnou a lze ji dodržovat poměrně dlouhou dobu, aniž by došlo k poškození zdraví. Je tomu skutečně tak?
Klady a zápory objemové diety
Studie z roku 2019, které se zúčastnilo 3 877 dobrovolníků, zjistila, že nízkokalorické potraviny bohaté na vodu a vlákninu podporují hubnutí. Pozitivních výsledků dosáhli jak lidé s nadváhou, tak diabetici. Navzdory pozitivnímu výzkumu stojí za to zvážit klady i zápory objemové diety.
Klady:
- Nevyřazuje hlavní skupiny potravin a zároveň omezuje některé potraviny.
- Bohatá na vitaminy a minerální látky. nevýhodou objemové diety je, že nízkokalorické ovoce a zelenina mimo sezónu jsou poměrně drahé.
- Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, protože je založena na velkém množství potravin s nízkým glykemickým indexem.
- Snadno se dodržuje, protože v obchodech je dostatek produktů, aby byla strava pestrá.
- Úbytek hmotnosti je dlouhodobý. Mění se postupně, což podporuje spíše udržení než náhlé skoky.
Nevýhody:
- Poměrně drahé produkty. Zelenina, bobuloviny, nízkokalorické ovoce mimo sezónu nejsou levné. Nákup kvalitního masa je drahý bez ohledu na roční období.
- Dieta doporučuje co nejvíce snížit příjem tuků a vyhýbat se potravinám, jako je máslo, ořechy a rostlinné oleje. Tuky jsou však zdrojem plnohodnotné energie, napomáhají trávení a vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích. Proto je snížení jejich konzumace zatíženo zhoršeným průtokem žluči a nedostatkem vitaminů A, D, E a K.
- Konzumace nízkokalorických potravin, na které se klade důraz při objemové dietě, neposkytuje stálou hladinu energie. Proto po krátké době po jídle pociťujete opět hlad.
- Časově náročné. Musíte sledovat příjem potravy, počítat kalorický obsah stravy, vyhledávat recepty a připravovat jídla. Před zahájením jakékoli diety se nezapomeňte poradit se svým lékařem.
Pro koho je objemová dieta kontraindikována
Před zahájením nové diety se poraďte s odborníkem, zejména pokud máte chronické onemocnění.
Objemová dieta není vhodná pro osoby s onemocněním ledvin, gastrointestinálními poruchami, cukrovkou a inzulinovou rezistencí, celiakií a pro těhotné a kojící ženy.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #diet**]. ?