Britští vědci každý den říkají něco nového a úžasného o všem na světě, ale zejména mořské plody se v jejich zprávách objevují často. Pomáhají v boji s nadváhou nebo normalizují krevní tlak, či dokonce zvyšují libido. Pojďme zjistit, jak se věci mají a který z mořských tvorů je nejužitečnější.
O čem je článek:
- Hledáte dávku: kde a jakou?
- Kelp pro inteligenci
- Krill pro zdravé cévy a mozek
- Krevety pro odolnost vůči stresu
- Mušle pro zdraví krve
- Olihně pro noční potěšení
- Ústřice pro příval energie
- Humři, krabi a langusty pro silné kosti
Pokud vyjmenujete všechny prvky, na které jsou mořští živočichové bohatí, získáte téměř celou Mendělejevovu tabulku. Musíme však zmínit ten nejdůležitější – jód. Je velmi obtížné ho najít daleko od moře, takže moderní lidé trpí nedostatkem jódu a musí pít přípravky obsahující jód a používat jodizovanou sůl. Jód je velmi důležitý nejen pro normální funkci štítné žlázy, ale také pro mozek: jeho akutní nedostatek v dětství vede například k opoždění intelektuálního vývoje. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny jsou pro naše zdraví stejně důležité. – přírodní imunostimulanty a antidepresiva.
Hledáte benefity: kde a jaké?
Kelp pro inteligenci
Mořské řasy, jak se tato řasa častěji nazývá, jsou nevzhledné na pohled a mají specifickou chuť, jak říkával Arkadij Raikin. Je však nesmírně užitečná: pouhých 30 g obsahuje denní normu jódu, kterého má většina obyvatel oblastí vzdálených od moře katastrofální nedostatek. A je v ní více minerálů a vitaminů než v „pozemské“ zelenině. – в jakékoliv zelí, mrkev nebo tuřín.
Krill pro zdravé cévy a mozek
Malí, až 0,5 cm velcí korýši, kteří se hromadně vznášejí na hladině moře spolu s planktonem. Krill je velmi výživný a zároveň dietní: bílkoviny jsou snadno stravitelné a tuk je obsažen ve formě polynenasycených omega-3 mastných kyselin, které pomáhají zejména zbavovat cévy cholesterolových plaků. Mimochodem, tyto kyseliny v krilu mají poněkud jinou formu než v rybím tuku: nejsou to triglyceridy, ale fosfolipidy, a jsou nezbytným stavebním materiálem pro mozek, buněčné membrány a játra. 1–2 g krilu denně ráno před snídaní – a tvé srdce bude odolné, tvůj mozek chytrý a tvá kůže mladá a pružná.
Krevety
Krevety pro odolnost vůči stresu
Vitamin B12 – za to můžeme těmto korýšům poděkovat. Tento vitamin je nezbytný pro náš nervový systém, zejména pokud jsme v práci zaneprázdněni a život je v nepořádku. Je to vitamín B12 nám poskytuje odolnost vůči stresu a dobrý spánek. A nejlepší ze všeho je, že nepotřebujete mnoho – jen jeden pokrm z krevet týdně: není to tak marnotratné, že?
Mušle pro zdraví krve
Tito měkkýši mají jinou „věc“. – vysoký obsah kobaltu. V potravinách se prakticky nevyskytuje. Kobalt – prvek, který je součástí vitaminu B12Bez něj není tento vitamin syntetizován ani asimilován. Je také základním článkem v procesech krvetvorby: při jeho nedostatku se tvoří málo červených krvinek, které přenášejí kyslík našimi cévami. Nedostatku se lze snadno vyhnout – měli byste mušle zařazovat do svého jídelníčku pravidelně.
Olihně pro noční potěšení
Ne nadarmo se tomuto podivnému tvorovi říká „mořský ženšen“: pravidelná konzumace dietního křehkého masa má příznivý vliv na mužskou potenci. Látky, kterými se mohou chobotnice pochlubit, obecně posilují celou řadu svalů: kromě intimních svalů například i srdeční sval. – to vše díky obrovskému množství draslíku. Navíc v něm najdete taurin, který zlepšuje zdraví sítnice, – ve tmě vidíme lépe. Obecně má chobotnice silné omlazující účinky. Například zabraňuje vzniku předčasných šedin: tomu brání měď, která je v těchto měkkýších také hojně zastoupena.
Squid
Ústřice pro příval energie
Pokud chobotnice – afrodiziakum s omezeným rozpočtem, pak ústřice – pro bohaté a zhýčkané gurmány. Nezapomínejme však, že je snazší se jimi otrávit než stejnými mušlemi nebo chobotnicemi. Proč jsou tedy tito měkkýši tak romanticky přitažliví? Protože zinek, který se v nich hojně vyskytuje, spouští produkci testosteronu. – „Pokrm bohů“ zvyšuje libido (a zvyšuje přitažlivost pleti, vlasů a tonusu). Také u žen tato „potrava bohů“ zvyšuje libido (a přidává na atraktivitě tím, že tonizuje pleť a vlasy). – a zmírňuje průběh případných hormonálních bouří). Je stále vědecky prokázáno, že konzumace ústřic pomáhá předcházet rakovinnému bujení, zejména v prsou. A pokud již byla rakovina zjištěna, látky obsažené v ústřicích brzdí růst nádorů.
Humři, krabi a langusty pro silné kosti
Odborníci na výživu doporučují jíst maso ze silných klepet jako preventivní opatření proti osteoporóze. 2–3x týdně (lze podávat s rýží jako přílohou). Tito obyvatelé mořského dna mají velmi vysoký obsah fosforu, jehož nedostatek způsobuje křehkost naší kostry. Vápník, měď, zinek, draslík – všechny tyto látky jsou „stavebními kameny“ pro kostní tkáň a celá armáda vitamínů obsažených v jemném mase pomáhá vstřebávat mikroživiny.
Nezapomeňte, že mořské plody – je jedním z nejsilnějších alergenů, proto byste měli být s těmito potravinami obzvláště opatrní, pokud máte podezření na potravinovou intoleranci.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #seafood #krevety #krevety #mušle #kalamáry #krabí maso #krill #laminaria**]. ? Další nápady a recepty na našich sociálních sítích
