Krabí tyčinky, vynalezené v Japonsku v roce 1973, se staly oblíbeným produktem obyvatel mnoha zemí. Většina lidí však stále neví, jaké dobroty lze z krabích tyčinek kromě salátu připravit, a přitom existují stovky variant. Podělme se o několik zajímavých receptů.
O čem se v článku dozvíte:Co můžete připravit s krabími tyčinkamiRecepty na krabí tyčinkyVerina s kozím sýremSandvič s krabími tyčinkamiSandvič s krabími tyčinkami, okurkami a mrkvíHorký sendvič s krabími tyčinkami v lavašiOmelety a nákypy s krabími tyčinkamiZápečky z krabích tyčinekSmažené krabí tyčinkySmažené obalované krabí tyčinkySmažené krabí tyčinky krabí tyčinkyBurgery s krabími tyčinkamiPizza s krabími tyčinkamiDort s krabími tyčinkamiMuffiny s krabími tyčinkamiSlaný muffin s krabími tyčinkami a zeleným chřestemMini -quiche s krabími tyčinkami a zelenou cibulkou „Rafaello“ s tvarohem a krabími tyčinkami
Co můžete připravit z krabích tyčinek
Krabí tyčinky – je napodobenina kraba vyrobená ze surimi: filé z tresky obecné nebo jiné bílé ryby rozemleté na kaši. Surimi se smíchá s dalšími přísadami, zahřeje a slisuje. Více informací o tom, z čeho se krabí tyčinky vyrábějí. zde.
Cokoli Saláty z krabích tyčinek lze z nich udělat pěkný předkrm tak, že je vložíte do poloviny rajčete nebo sladké papriky, z níž jste odstranili přepážky a semínka. Nebo do poloviny natvrdo uvařeného rajčete nebo sladké papriky. vejces odstraněným žloutkem. Vhodným pokrmem pro krabí salát je také polovina avokáda.
Pokud salát naaranžujete do tartaletek, malých průhledných kremrolí nebo širokých skleněných sklenic, vytvoříte z něj příjemné občerstvení v rámci bufetu. Z krabích tyčinek můžete udělat i sleď pod kožichem – originální variace oblíbeného salátu. Rozdíl je pouze v jedné ingredienci, ale chuť pokrmu je rafinovanější.
Recepty na krabí tyčinky
Verrin s kozím sýrem
Už samotný název navozuje atmosféru něčeho slavnostního a krásného, ale ve skutečnosti je vše velmi jednoduché.
Verrin s kozím sýrem
K přípravě budete potřebovat:
- měkký kozí sýr – 150 g
- zakysaná smetana – 200 g
- česnek – 4 stroužky
- vařené loupané malé krevety – 150 g
- krabí tyčinky – 100 g
- sůl, čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- bylinky na ozdobu – zelená cibulka, kopr, petrželka
1. Česnek prolisujte přes lis.
2. Sýr rozmačkejte vidličkou, smíchejte se zakysanou smetanou a česnekem. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.
4. Do průhledných sklenic nebo váz vložíme sýr se zakysanou smetanou, navrch krevety a krabí tyčinky. Posypeme jemně nasekanými bylinkami.
Do takové verneovky můžete přidat také nakrájené zelené jablko, červenou cibuli, opražené arašídy, šunku.
Sendviče s krabími tyčinkami
Krabí tyčinky jsou také velmi vhodné pro rychlé občerstvení nebo snídani. Mohou být teplé i studené a náplň si můžete připravit předem.
Krabí tyčinky, měkký sýr, vejce natvrdo, cherry rajčátko, majonéza – to vše se skvěle hodí na sendvič, do sendviče, do housky nebo bagety rozříznuté napůl. Náplň můžete proložit salátovými listy, aby byla svěží a křupavá.
Pokud nechcete majonézu, můžete použít přírodní jogurt, přidat trochu olivového oleje, špetku soli a cukru, hořčici a česnekový prášek.
Děti tento jednoduchý, ale velmi vydatný sendvič k snídani milují. A tuto náplň si určitě můžete připravit z večera, odložit do lednice a teprve ráno sendvič sestavit.
Sendvič s krabími tyčinkami, okurkou a mrkví
Sendvič s krabími tyčinkami, okurkou a mrkví
K přípravě budete potřebovat:
- krabí tyčinky – 120 g
- okurka – 1 ks
- mrkev – 1 ks.
- majonéza – 100 g
- housky nebo bílý chléb
- salátové listy
- Krabí tyčinky nakrájejte na malé kousky.
- Okurku nakrájejte na plátky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Smíchejte krabí tyčinky, okurku, mrkev a majonézu.
- Na housku nebo krajíc chleba položte listy salátu a navrch dejte připravenou nádivku. V případě potřeby položte další plátek chleba.
Na horké sendviče můžete použít jakýkoli chléb: náplň vložte mezi obě půlky a opečte na grilu nebo v troubě. Nebo náplň zabalte do tenkých placek a osmažte je na másle – rychlá a finančně nenáročná varianta snídaně nebo večeře.
I tyto sendviče budou mužům chutnat. Lze je připravit k snídani i na přátelské posezení.
Horký sendvič s krabími tyčinkami v pita chlebu
K přípravě budete potřebovat:
- Arménský lavaš – 1 ks.
- měkký smetanový sýr – 200 g
- česnek – 2 stroužky
- krabí tyčinky – 150 g
- kopr – 7-8 snítek
- vejce – 2 ks
- pšeničná mouka – 1 lžička.
- mletý červený nebo černý pepř
- rostlinný olej bez zápachu
- Krabí tyčinky nakrájejte nadrobno.
- Česnek prolisujte přes lis. Kopr nasekejte najemno.
- Sýr rozmačkejte vidličkou, přidejte česnek, pepř a kopr. Promíchejte, aby se sýr spojil.
- Nakrájejte pitu na obdélníky.
- Jeden obdélník potřete sýrem a položte na něj vrstvu krabích tyčinek.
- Na tyčinky opět pitu, vrstvu sýra a krabí tyčinky. A další vrstva ve stejném pořadí. Vrchní vrstvu tvoří pita. Všechny vrstvy k sobě dobře přitiskněte.
- Vejce lehce rozšleháme, přidáme mouku a promícháme.
- Pitu namočte do vajíčka a smažte jako krutony na rostlinném oleji dozlatova.
V případě potřeby můžete udělat něco podobného jako quesadillu. Ke standardním ingrediencím – krabím tyčinkám a měkkému sýru – přidejte česnek, cibuli, červené chilli papričky, papriku, koriandr, citronovou šťávu a papáju. Zabalte do tortilly. Smažte na rostlinném oleji a podávejte s dvojitou smetanou a mangovým krémem. Je to skoro jako v Mexiku.
Omelety a nákypy s krabími tyčinkami
Omelety a nákypy jsou teplé pokrmy se dvěma „hlavními“ ingrediencemi: krabími tyčinkami a vejci. Přídavky mohou být různé: cherry rajčátka, zelené fazolky, špenát, sýr čedar. Můžete dát kostičky starého chleba, předem namočené ve smetaně – vydatné a jednoduché.
Kastrol s krabími tyčinkami
Kastrol s krabími tyčinkami
K přípravě potřebujete:
- vejce – 4 ks.
- mléko – 20 ml
- krabí tyčinky – 300 g
- nasekaný kopr nebo petržel – 1/2 polévkové lžíce. l.
- cherry rajčátka – 5-6 ks.
- sůl, čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Zapékací mísa 20×10 cm
- Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 °C.
- Nakrájejte 200 g krabích tyčinek nadrobno – na drobky. Zbytek podélně rozkrojte na polovinu.
- V míse rozšlehejte vejce s mlékem.
- Rajčata rozkrojte na polovinu.
- Do vajec přidejte nadrobno nakrájené krabí tyčinky a kopr. Dochuťte solí a pepřem.
- Směs nalijte do formy, vložte do ní rozpůlené krabí tyčinky a půlky rajčat.
- Pečte v předehřáté troubě 45-50 minut.
Smažené krabí tyčinky
Chcete dát jídlu z krabích tyčinek asijský nádech? Do náplně tyčinek a měkkého sýra přidejte chilli omáčku, sójovou omáčku, cibulový prášek a placky obalte v připraveném těstíčku wontons. Smažte na rostlinném oleji do křupava.
Smažené krabí tyčinky
Jednoduše obalené krabí tyčinky usmažené do křupava: pochoutka pro děti i dospělé.
Krabí tyčinky smažené na pánvi
K přípravě potřebujete:
- krabí tyčinky – 200 g
- vejce – 1 ks.
- pšeničná mouka – 2 polévkové lžíce.
- strouhanka nebo kokosové hobliny
- olej na smažení
- Mouku a strouhanku nasypte na samostatné talíře.
- Vejce důkladně rozšlehejte vidličkou.
- Rozehřejte pánev s olejem na mírně vyšší než střední teplotu.
- Tyčinky střídavě namáčejte nejprve v mouce (přebytečnou setřeste), pak ve vejci a strouhance nebo kokosových hoblinách.
- Smažte na rozehřátém oleji ze všech stran.
- Položte na papírovou utěrku.
- Podávejte horké s thajskou sladkokyselou omáčkou.
Krabí tyčinky se nehodí k bramborám – je to pravděpodobně jedno z mála jídel, se kterými tyčinky nedoporučujeme vařit. Ale rýže je rozhodně skvělou kombinací jak v salátech, tak v teplých pokrmech. Nakrájené krabí tyčinky můžete jednoduše smíchat s rýží a zalít vejcem na pánvi, posypat sýrem a podávat.
Nebo můžete vynaložit trochu úsilí a fantazie a udělat si karbanátky, jako jsou tyto.
Burgery s krabími tyčinkami
K přípravě budete potřebovat:
- krabí tyčinky – 100 g
- vařená rýže – 1 šálek
- vejce – 1 ks.
- šťáva z poloviny citronu
- pórek (bílá část) – 1 kus.
- cuketa – 1 ks
- česnek – 2 stroužky
- petržel – 4-5 stonků
- sůl, čerstvě mletý černý pepř, kmín – podle chuti
- olivový olej
- Krabí tyčinky nakrájejte na 0,5 cm velké kousky a pokapejte je citronovou šťávou.
- Pórek nakrájejte na tenká půlkolečka.
- Ze stonků petržele odstraňte listy a nasekejte je nadrobno.
- Cuketu nakrájejte na malé kostičky. Česnek nasekejte.
- V míse smíchejte rýži s krabími tyčinkami, pórkem, cuketou, stroužky česneku a petrželkou. Přidejte rozšlehané vejce.
- Dochuťte solí, pepřem a kmínem. Vložte na 30 minut do chladničky.
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vytvarujte kuličky a mírně je zploštěte do tvaru hamburgeru.
- Vymažte zapékací misku olivovým olejem a vložte do ní hamburgery.
- Pokapejte je olivovým olejem. Pečte 25 minut, dokud nezezlátnou.
Pizza s krabími tyčinkami
Krabí pizza
K její přípravě potřebujete:
- těsto na pizzu – 250 g
- krabí tyčinky – 6 ks.
- cibule – 1 ks
- olivový olej – 2 polévkové lžíce.
- 10% smetana – 200 ml
- strouhaný sýr – 50 g
- muškátový oříšek – 1 špetka
- česnekový prášek – 1/2 lžičky.
- čerstvě mletý černý pepř
- Připravte těsto na pizzu.
- Předehřejte troubu na 210 °C.
- Nakrájejte cibuli na malé kostičky.
- Cibuli osmahněte na olivovém oleji, dokud lehce nezhnědne.
- Krabí tyčinky nakrájejte na 0,5 cm silné plátky. Tyčinky se po upečení rozpadnou na stužky a dodají pizze zvláštní strukturu.
- Nakrájené tyčinky přidejte na pánev s osmaženou cibulí.
- Za stálého míchání vařte 2 minuty.
- Přilijte smetanu. Přidejte nastrouhaný (mletý) muškátový oříšek.
- Vařte na mírném ohni, dokud smetana nezhoustne.
- Přidejte česnekový prášek a mletý černý pepř.
- Plech vymažte rostlinným olejem a těsto na pizzu rozválejte do kruhu.
- Na plech položte připravené polevy a zarovnejte je.
- Posypte strouhaným sýrem. Pečte 35-40 minut.
Koláč s krabími tyčinkami
Dort s krabími tyčinkami
Krabí tyčinky jsou velkým prostorem pro fantazii. I bez velkého přemýšlení můžete připravit například dort. K tomu je nutné tyčinky nekrájet, ale rozbalit. Získáte tak tenké vrstvy, které jsou dokonale položené ve vrstvách – jako koláče v dortu. A mezi nimi nádivku, jakou máte rádi. Vrchní vrstvu potřete majonézou a posypte drobenkou. Dort by se měl rozhodně dát do lednice.
Dort s krabími tyčinkami
Tato slaná bábovka je skvělou svačinkou. Můžete ji podávat mírně teplou nebo zcela vychlazenou.
Slaný krabí koláč s krabími tyčinkami a zeleným chřestem
K přípravě budete potřebovat:
- mouku – 180 g
- vejce – 3 ks
- mléko – 100 ml
- krabí tyčinky – 100 g
- zelený chřest – 150 g
- rostlinný olej bez zápachu – 100 ml
- sýr čedar – 100 g
- kvásek – 1 lžička.
- sůl, čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Vymažte zapékací misku olejem a vysypte ji moukou.
- Krabí …
