Tyto recepty ze zeleninové směsi jsou vhodné pro všechny příležitosti a hodí se ke každému jídlu.
Co uvařit z mexické zeleninové směsi / foto depositphotos.com
V době neustálé zaneprázdněnosti, výpadků a nedostatku volného času se obzvláště cennými stávají jednoduché recepty, které lze rychle připravit a nasytit tak sebe i celou rodinu. My dnes vybral pokrmy ze zeleninových směsí, které jsou k dostání v každém supermarketu v oddělení mražených potravin. Jejich rozmanitost umožňuje vyzkoušet mnoho variant obědů a večeří.
Mražená zeleninová směs na zapékání
Mražená zeleninová směs se připravuje velmi jednoduše, a proto stojí za to si tento recept zapamatovat jako „pomocníka“ v případě náročného dne. K jeho přípravě budete potřebovat:
- 500 g mražené míchané zeleniny podle chuti;
- tři vejce;
- 200 mililitrů smetany;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- koření;
- bylinky.
Nejprve předehřejte troubu na 180 stupňů (plyn 4). Rozmrazte zeleninu a slijte z ní přebytečnou vodu. V míse rozšlehejte vejce se solí. Přidejte smetanu, koření a bylinky a důkladně promíchejte. Dále nastrouhejte sýr. Do zapékací formy vložíme naši zeleninovou směs, zalijeme ji smetanou a posypeme sýrem. Pečeme asi půl hodiny do zlatavé kůrky.
Nebudete věřit, co všechno se dá připravit ze zeleninové směsi – polévky.
Polévka z mražené rozmixované zeleniny
Tato polévka je připravena z mixované zeleniny bez masa, a proto je ideální, pokud držíte půst nebo jste se rozhodli snížit obsah kalorií ve svých jídlech. Na tento pokrm užíváme:
- 500 g rozmixované zeleniny z mrkve, cibule, celeru a brokolice;
- voda nebo vývar;
- jedna nebo dvě brambory;
- dva stroužky česneku;
- olej na smažení;
- 200 mililitrů smetany;
- koření.
Na oleji osmažte všechnu zeleninu a česnek. Dusíme asi 10 minut za stálého míchání. Poté přilijte vývar nebo vodu a vařte do změknutí. Polévku nechte mírně vychladnout a rozmixujte ponorným mixérem na pyré. Vraťte na oheň, přilijte smetanu, dochuťte a přiveďte k varu. V případě potřeby posypte bylinkami.
Mražený zeleninový salát
Jedná se o velmi líný recept na pokrm, který je chutný, ale zároveň může zpestřit váš jídelníček. K přípravě mexického míchaného zeleninového salátu budete potřebovat:
- balíček mexické směsi;
- 300 g uzené klobásy nebo šunky;
- jedna okurka;
- dvě rajčata;
- tři brambory;
- kopr;
- majonéza;
- koření.
Zeleninová směs by se měla uvařit v osolené vodě a hodit na cedník. Brambory je také třeba uvařit a oloupat. Brambory, okurky, rajčata a klobásu nakrájejte. Vše vložte do mísy. Zalijte majonézou, přidejte koření a bylinky a promíchejte.
Dušená může být i mražená zelenina.
Dušená zeleninová směs
Na závěr jsme si nechali ještě něco na přípravu ze zeleninové směsi. Jedná se o vynikající základní guláš, který můžete obměňovat podle svých představ v závislosti na dostupných surovinách. K jeho přípravě budete potřebovat:
- Malé balení libovolné mražené směsi;
- 4-5 brambor;
- jedna cibule:
- malý balíček párků;
- 50 gramů másla;
- bujónová kostka;
- koření podle chuti
Směs lze rozmrazit bez rozmrazování. Kostku zřeďte v šálku horké vody (150 mililitrů). Cibuli nakrájejte na tenké plátky a párky na kolečka. V hrnci se silným dnem rozpusťte máslo a osmahněte cibuli. Přidejte směs a vařte ji asi 10 minut. Přidejte párky a v této době oloupejte a nakrájejte brambory. Přidejte je do hrnce a zalijte zředěným vývarem. Přidáme koření a dusíme, dokud nejsou brambory hotové. Je lepší podávat posypané bylinkami.
Dříve My řekl, která část kuřete je nejužitečnější.
