Rozpustný šípek je skvělou alternativou k čerstvému nebo sušenému, protože je mnohem snazší a rychlejší připravit z prášku chutný nápoj. Je však tento výrobek tak dobrý, jak se o něm říká? Pochopme, jaké výhody může rozpustný šípek přinést a zda může mít škodlivý vliv na organismus.
O čem si povíme v článku:Čím je užitečný obyčejný šípekJak vyrobit šípkový extraktCo je to rozpustný šípekSložení rozpustného šípkového extraktu. K čemu je užitečnýUžitečnost rozpustného šípku je zřejmá: „čaj“ z něj máJak připravit nápoj z rozpustného šípkuKdo nemůže použít rozpustný šípkový extrakt.
Jaká je užitečnost obyčejných šípků
Pro začátek navrhujeme prozkoumat pod lupou obyčejný šípek. Odborníci na výživu a lékaři o jeho plodech hovoří s nadšením, protože například vitaminu C je v nich více než ve stejném černém rybízu. Proto se odvar a zejména nálev ze šípků velmi doporučuje při nachlazení a chřipce i jako prevence těchto onemocnění. Mimochodem, takový nápoj nejen tlumí záněty a snižuje teplotu, ale také skutečně bojuje proti patogenním bakteriím a virům.
Ale to není všechno! Čerstvé i sušené šípky jsou bohaté na vitaminy B, A, E, K, PP a také na zdraví cenné minerály: železo, mangan, zinek, fluor, vápník, draslík, hořčík. Pravidelná konzumace nápoje na bázi těchto plodů tak pomáhá normalizovat metabolismus, zlepšovat trávení, posilovat imunitu a stabilizovat nervový systém.
Mimochodem, víte, proč mluvíme o nálevu nebo odvaru ze šípků? Jednoduše proto, že v čerstvé podobě její plody nezáří chutí: dužiny je v nich málo, navíc je hustá a hořká, semena jsou trpká. Ale nápoj z nich je velmi příjemný: s mírnou kyselinkou a zvláštní chutí. Právě pro jeho přípravu výrobci šípky suší nebo z jejich plodů vyrábějí sirup. Koupit tyto produkty lze samozřejmě na trhu i v obchodě, ale je lepší dát přednost lékárně: tak větší záruka, že suroviny byly shromážděny na „správných“ místech, a ne v rámci města. Bezpečnost je přece na prvním místě!
Jak vyrobit šípkový extrakt
Šípkový extrakt se vyrábí z čerstvých plodů (Shutterstock/FOTODOM)
Zvídavé hlavy jistě napadne: vyrábí se sirup nebo olej (k vnějšímu použití) přímo z plodů šípku? Samozřejmě že ne. Oba produkty se vyrábějí z extraktu, jehož výroba v průmyslových podmínkách je již dlouho zavedena.
Nejprve se sbírají šípky, přičemž se odstraní ty poškozené. Poté se omyjí a rozdrtí. Poté se vzniklá hmota povaří na velké horké vodní lázni, oddělí se „tvrdá“ hmota (částečky), vymačká se, usuší a rozemele na jemný světlý prášek. A co pak? Takový prášek se pak použije k výrobě sirupu a oleje, o nichž jsme hovořili výše. Nebo se balí do sáčků, abychom si my dva mohli doma snadno a jednoduše připravit nápoje, kvůli kterým naše maminky a babičky trávily hodiny čekáním, než nálev ze sušeného ovoce v termosce dosáhne stavu.
Co je instantní šípek
Instantní šípek tedy není nic jiného než rozdrcený extrakt, který se okamžitě „rozpustí“ ve vodě. Takto připravené nápoje mají charakteristickou chuť a vůni čerstvého ovoce. A žádná chemie: tento výrobek je zcela přírodní! V prodeji lze nalézt šípky rozpustné v prášku nebo granulované. V každém případě je však z nich chutný a velmi užitečný nápoj připraven během několika minut.
Složení rozpustného šípkového extraktu. Jak je užitečný
Rozpustné šípky obsahují stejné živiny jako čerstvé ovoce (Shutterstock/FOTODOM)
Stručně řečeno, rozpustné šípky obsahují stejné živiny jako plody: čerstvé nebo sušené. Tedy vitaminy a minerální látky, o kterých jsme mluvili dříve, pektiny a flavonoidy (kvercetin, rutin), třísloviny, fytoncidy a silice. Ve 100 g rozpustného šípkového extraktu je 1,7 g bílkovin, 0,6 g tuků a 40 g sacharidů. Energetická hodnota tohoto výrobku může na první pohled nepříjemně překvapit: 160 kcal na 100 g. Nenechte se tím však vyděsit, protože k přípravě nápoje není zapotřebí více než 2 lžičky suchého prášku. Přínos rozpustného šípku je zřejmý: čaj z něj má imunomodulační, choleretické a diuretické účinky. Protizánětlivé vlastnosti produktu jsou tak působivé, že nápoj z takového prášku se doporučuje pít i lidem s chronickou artritidou! Lékaři navíc upozorňují, že pravidelné užívání šípkového čaje pomáhá posilovat cévy a snižovat krevní tlak. Při anémii z nedostatku železa je tento nápoj skutečně ideální: obsahuje hodně železa a také vitamin C, který zlepšuje jeho vstřebávání.
Rozpustný šípek se doporučuje jako revitalizační prostředek pro játra a žlučník a také pro orgány močopohlavního systému. Usínáte dlouho a špatně se vám spí? Vypijte na noc šálek teplého šípkového čaje: budete se cítit příjemně uvolnění a velmi brzy se ponoříte do světa sladkých snů.
Jak připravit nápoj z instantního šípkového čaje
Udělat to možná o něco složitější než zalít sklenici obyčejné vody. Poměry je třeba určit podle návodu na obalu konkrétního výrobku. No a postup přípravy čaje je obvykle následující: do šálku nasypeme práškový šípkový extrakt, zalijeme horkou vodou, zamícháme a ihned nebo o něco později, až nápoj vychladne, vypijeme. Mimochodem, pokud je určen pro osobu nemocnou virovým nebo nachlazením, je určitě vhodnější první možnost.
Kdo by neměl rozpustný šípkový extrakt používat
Rozpustný šípkový extrakt by neměly konzumovat děti do 3 let (Shutterstock/FOTODOM)
Nápoj z rozpustného šípkového extraktu je rozhodně určen dospělým, pokud se u nich náhle neprojeví alergická reakce nebo individuální nesnášenlivost. Samozřejmě hovoříme o rozumném užívání, protože předávkování i tím nejvhodnějším produktem povede k nepříjemným následkům. Jedinou kontraindikací jsou děti do 3 let, s výjimkou případů, kdy šípek dítěti předepíše pediatr. Těhotným a kojícím se před užíváním šípkového nápoje doporučuje poradit se s lékařem.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #briar hips #přínosy a škody**]. ?
