Vánoční bohatá kutya obsahuje spoustu sušeného ovoce, ořechů a medu.
Bohatá kuťata – nejlepší recept / My, Wikipedia
Mnoho náš krajan vařilo tradiční pokrm kutya na Vánoce 2024, které byly 25. prosince nového stylu. Jsou však i tací, kteří slaví na starý způsob – 7. ledna.
Jedná se o vydatný pokrm, který má spojovat generace a demonstrovat bohatství. Takzvaná bohatá kutya – známá tím, že obsahuje mnoho chutných přísad, což z ní dělá skutečnou lahůdku.
Jak připravit tradiční bohatou kuťu na Vánoce s pšenicí a mákem – dále v materiálu.
Bohatá kuťja – recept z pšenice
K přípravě budete potřebovat:
- 200 gramů pšenice;
- 50 gramů máku;
- 50 gramů medu;
- jedna polévková lžíce cukru;
- špetka soli
- 30 gramů ořechů
- 100 gramů směsi meruněk, sultánek a brusinek;
- jedna sklenice ouzvaru (nepovinné).
Obiloviny důkladně propláchněte a namočte je přes noc nebo pokud možno na několik hodin. Chcete-li ji uvařit, dejte pšenici do hrnce a zalijte vodou v poměru 1:3. V hrnci ji uvařte. Přiveďte ji k varu a vařte na mírném ohni, dokud se nerozvaří. To může trvat přibližně hodinu.
Mák a sultánky by měly být zalité vroucí vodou. K mletí zrn použijte mlýnek na maso, hmoždíř nebo mixér. Meruňky a ořechy nakrájejte najemno. Smíchejte je s mákem, sultánkami, cukrem a medem. To vše se vmíchá do kaše. Pokud chcete, můžete přidat trochu ouzvaru.
Takto se připravuje bohatá kutya z pšenice. Pokud chcete, můžete recept obměnit – vzít kandované ovoce a různé ořechy podle chuti.