Uchovávání potravin je stále aktuálním tématem, které pomáhá spotřebitelům šetřit energii, čas i peníze. To je důležité zejména v souvislosti s produktem, který se poměrně rychle kazí, ale vyskytuje se téměř na každém stole – chlebem. Alice Beerová, odbornice na hodnocení kvality spotřebitelských výrobků, hovořila o způsobu konzervace výrobků, který považuje za nejsprávnější.
Alice Beerová říká, že otázka uchovávání chleba zůstává stále aktuální.
jednou z nejoblíbenějších. Jedná se o výrobek, který je s největší pravděpodobností ovlivněn
plísněmi a může se stát nevhodným ke konzumaci již při
nejnevhodnějším okamžiku.
„Studie, které se zabývaly ideálním prostředím pro
„uchování chleba co nejdéle, ukázaly, že nejlepší je ponechat výrobek
při pokojové teplotě. Chlebové košíky však zachovávají strukturu výrobku z mouky.
výrazně hůře než polyethylenové sáčky nebo plátěné tašky.
sáčky,“ říká Alice Beerová.
Rozdíl při skladování chleba v různých nádobách a obalech je v některých případech patrný již po 1 dni pozorování.
v některých případech je viditelný již po 1 dni pozorování. Odborník popsal, jak během
experimentu se ukázalo, že bochníky uložené v bavlněném
pytli a polyethylenovém sáčku byly po 4 dnech stále poživatelné, i když
poněkud vysušené. A vzorky v plastovém a kovovém chlebníku se staly
nevhodné ke konzumaci kvůli přílišné tvrdosti, uvádí The
Express.
„Chtěl bych varovat zejména ty, kteří rádi uchovávají chléb v chladničce.
„v lednici. Tento způsob nepomůže prodloužit čerstvost výrobku, ale jen ho bude
pouze urychlí jeho kažení,“ varuje Alice Beerová.
Nejlepším způsobem skladování pečiva je podle ní používání látkových nebo plastových sáčků, které by měly být ponechány ve vlastních nádobách.
Látkové sáčky nebo polyethylenové sáčky, které by měly být ponechány při pokojové teplotě.
pokojové teplotě. Právě v takových podmínkách si výrobky zachovají svou čerstvost nejdéle.
čerstvost.
Nedávno „Gastronome“ psal o tom, jak vybírat pečivo v obchodě.
v obchodě.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #chléb**]. ?
