Konzervované potraviny jsou nenahraditelnou strategickou rezervou každé hospodyňky. Existuje však několik zvláštností jejich skladování. Povíme vám o nich více.
Stohování příliš mnoha sklenic na sebe
Pokud není k dispozici mnoho místa pro skladování konzervovaných potravin, je dobré skládat sklenice na sebe. Mnoho sklenic je vyrobeno tak, že dno jedné sklenice se vejde těsně do zvýšeného okraje horní části jiné sklenice. Jakmile se však na hromadu přidají další sklenice, společná hmotnost tlačí na sklenice zespodu. To může způsobit mírné ohnutí kovu a ohrozit celistvost balení.
Dlouhodobé skladování
Domácí konzervy je nejlepší spotřebovat do jednoho roku. Delší dobu byste je skladovat neměli. Výrobci na konzervách zakoupených v obchodě uvádějí data spotřeby. Provádějte pravidelné domácí kontroly, abyste zjistili a zlikvidovali prošlé výrobky.
Netřiďte podle data výroby
Když dáte všechny sklenice do spíže a pak nakoupíte další a umístíte je na samý začátek regálu, neděláte to správně. Faktem je, že konzervy, které jste koupili dříve, jsou v nejvzdálenějším rohu police. To znamená, že budou snědeny mnohem později než ty v horní části police. Než se je rozhodnete spotřebovat, mohou být již prošlé. Proto je lepší sklenice prohodit a nově zakoupené sklenice umístit za ty, které byly zakoupeny nedávno.
Sklenice nečistěte
Stejně jako na jakémkoli jiném vodorovném povrchu se i na víčkách sklenic hromadí prach, bakterie a vše, co se na ně dostane. Proto je nezbytné sklenice s konzervovanými potravinami před použitím umýt.
Porušení celistvosti obalu si nevšímejte
Je lepší takové konzervy vůbec nekupovat. Pokud je na plechovce důlek, je velká pravděpodobnost, že je poškozen šev plechovky a může vzniknout malá dírka. Takové výrobky mohou být zamořeny zdraví nebezpečnými patogenními mikroby.
Vystavujte sklenice slunečnímu záření
Sluneční světlo je nepřítelem dlouhodobého skladování potravin v kovových i skleněných sklenicích. Proto je lepší skladovat konzervované potraviny na tmavém a chladném místě.
„Ultrafialové záření může v průběhu času zhoršit kvalitu potravin a nepříznivě ovlivnit jejich nutriční hodnotu. Vystavení přímému slunečnímu záření navíc konzervy zahřívá, což může vést k jejich rychlému zkažení.“
Šťouchané vydání
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #konzervované potraviny #konzervace potravin**]. ?
