Odborníci na výživu pravidelně připomínají prospěšnost ryb.
Navzdory všem výhodám tohoto produktu v Rusku zůstává situace s přítomností ryb ve stravě špatná.
slabé. Odborník z Centra molekulární diagnostiky CMD Ústředního výzkumného ústavu epidemiologického.
Rospotrebnadzor Victoria Krasavina připomněla nutnost přidat ryby do jídelníčku.
denní stravy, hovořila o výhodách bílých druhů a o tom, jak je vybírat.
Viktoria Krasavina si je jistá, že ryby mají vyvážený poměr prospěšnosti a chuti.
prospěšnost a chuť. Produkt je bohatý na bílkoviny, aminokyseliny, vitaminy A, E, D a skupiny B a většinu minerálních látek.
B vitamínů, stejně jako většinu minerálních látek.
„Mnoho lidí nejí rybí výrobky, protože si myslí, že jsou
„protože jsou drahé. V tomto případě mají na mysli červené druhy. Mnoho lidí však zapomíná, že bílé ryby
mají stejné vlastnosti jako červené ryby a jsou považovány za dietnější. Všechny ryby
se obvykle dělí do tří kategorií podle míry obsahu tuku,“ říká Victoria Krasavina.
Krasavina.
První kategorie obsahuje do 4 % tuku.
Jedná se o nízkokalorické druhy – cejn, okoun říční, štikozubec, treska tmavá a další. Mezi
středně tučných kaprů, sumců, platýsů a tresek jednoskvrnných. Mají 4 až 8 % tuku a např.
kalorie nepřesahují 145 kcal na 100 gramů. V kategorii tučných druhů
sleď a makrela. Obsahují více než 8 % tuku a v každých 100 gramech až 350 kcal, uvádí portál Healthy Health-portal.
kcal, píše portál Zdorovoe-pitanie.rf.
„Optimální pro stravování a
dětský věk jsou ryby z prvních dvou kategorií. Současně jsou tučnější
druhy mají výrazně více omega-3 mastných kyselin, které jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém a funkci mozku.
Kardiovaskulárnímu systému a funkci mozku. Z hlediska živin
a důležitých živin zůstává výhoda mezi říčními rybami a mořskými rybami i nadále
druhá jmenovaná. Kromě toho jsou vody moří a oceánů obvykle čistší, což snižuje pravděpodobnost kontaminace parazity.
nakažení parazity,“ vysvětluje Viktoria Krasavina.
Podle doporučení WHO a odborníků na výživu byste měli týdně zkonzumovat alespoň 300 gramů ryb.
Týdně byste měli zkonzumovat alespoň 300 gramů ryb. Nejlepší je střídat
střídat tučné a libové druhy. Ani říční ryby byste neměli odepisovat.
Je však bezpečnější kupovat je v důvěryhodných prodejnách.
Gastronome nedávno psal o tom, jak nejlépe
o nejlepším způsobu přípravy bílých ryb.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #bílá ryba #přínosy a škody**]. ?
