Není žádným tajemstvím, že většina diet přísně omezuje objem porcí a počet jídel. V dnešním světě však odborníci nelení a neustále něco vymýšlejí. Jedním z těchto vynálezů je bonnská polévka. Ukazuje se, že ji lze jíst kdykoli a téměř v jakémkoli množství. Pojďme zjistit, co je to bonnská polévka a proč na ní lidé hubnou.
O čem si povíme v článku:
- Původ pokrmu
- Recept na bonnskou polévku
- Základní principy stravy
- Sedmidenní dieta založená na Bonnské polévce
- Nevýhody diety
- Proč lidé hubnou na bonnské polévce
Bonnská polévka je nízkokalorická polévka, která se skládá ze zeleniny, má vysoký obsah vlákniny a nízký obsah sacharidů. Jejím základem jsou rajčata, cibule, zelí, sladká paprika, celer a mrkev. Tato zelenina je bohatá na zdravé živiny: vitaminy, minerály, antioxidanty a zároveň má velmi nízkou energetickou hodnotu.
Původ pokrmu
Hlavními složkami bonnské polévky jsou rajčata, cibule, zelí, sladká paprika, celer a mrkev. Koření se přidává podle vaší chuti
Existuje několik verzí původu tohoto pokrmu. Podle jedné z nich bonnskou polévku vymyslel výživový poradce z Německa, aby pomohl obézním lidem. Všiml si, že jeho pacienti, kteří tuto polévku jedli, ztráceli kila navíc rychleji než ti, kteří drželi jiné diety. Jiná teorie říká, že recept na bonnskou polévku byl vyvinut ve Spojených státech v 70. letech 20. století pro výživu vojenských pilotů. Podle třetí teorie tuto polévku vymyslel francouzský kuchař, který pracoval v jednom bonnském hotelu. V každém případě se polévka stala populární díky tomu, že pomáhá lidem hubnout. A není divu!
Výživová hodnota bonnské polévky, na 100 g:
- bílkoviny – 0 g
- tuky – 1 g
- sacharidy – 5 g
- obsah kalorií – 30 kcal
Recept na bonnskou polévku
Bonnská polévka se připravuje v mnoha variantách, ale základní ingredience zůstávají stejné. Mění se pouze koření. Někteří kuchaři přidávají do polévky kmín a kari, jiní tabasco, další kurkumu a citron.
Bonnská polévka
Na přípravu 4 porcí budete potřebovat:
- 1 stonek celeru
- 1 mrkev
- 2 rajčata
- 1 cibule
- 1 paprika
- 200 g bílého zelí (nebo jiného zelí: pekingské, růžičkové, kedlubnové, květákové, romanesco)
- citronová šťáva podle chuti
- 1/4 lžičky kurkumy
- černý pepř podle chuti
- česnekový prášek podle chuti
- cca 1 litr vody (záleží na tom, jak hustou polévku máte rádi)
- sůl podle chuti
- 10 g bylinek
- Připravte si všechny ingredience potřebné k přípravě polévky.
- Rajčata a sladkou papriku nakrájejte na malé kostičky, mrkev a zelí na slámky, cibuli a celer na libovolné kousky.
- Do vhodného hrnce nalijte přefiltrovanou vodu a nechte ji vařit. Vložte mrkev a vařte ji na mírném ohni 5-7 minut.
- Do polévky přidejte celer, cibuli a zelí. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření po dobu 10-12 minut.
- Přidejte rajčata a papriky. Vařte dalších 10 min.
- Polévku ochuťte citronovou šťávou, česnekovým práškem, kurkumou a černým pepřem. Pár minut povařte.
- Pokud chcete, můžete se vyzbrojit mixérem a polévku rozmělnit na pyré.
Podávejte s čerstvými bylinkami.
Pokud nemáte příliš rádi celer, nahraďte ho petrželkou.
Pokyny pro stravování
Bonnská polévková dieta je určena k rychlému snížení hmotnosti. Je založena na konzumaci speciální polévky, která se připravuje ze zeleniny a koření.
Mezi hlavní zásady této diety patří následující body:
- Jezte tolik polévky, kolik chcete. To znamená, že můžete sníst tolik polévky, kolik potřebujete k ukojení hladu. Je však třeba mít na paměti, že přejídání může mít opačný účinek a zpomalit proces hubnutí.
- Polévku můžete jíst, kdykoli pocítíte hlad. Pomůže vám to kontrolovat chuť k jídlu a vyhnout se svačinám mezi hlavními jídly.
- Délka trvání diety je sedm dní. Tato dieta je určena na týden, poté se doporučuje udělat si několikatýdenní přestávku a teprve poté ji opakovat.
- Během diety byste měli pít hodně vody (alespoň osm sklenic denně). Voda pomáhá urychlit metabolismus a pomáhá vylučovat toxiny z těla.
- Můžete pít čaj a kávu bez cukru. Tyto nápoje mohou pomoci snížit hlad a zlepšit metabolismus.
- Zakázány jsou sycené nápoje, alkohol a chléb. Mají vysoký obsah kalorií a mohou ztížit hubnutí.
- Doporučuje se fyzická aktivita. Ačkoli bonnská polévková dieta sama o sobě může vést ke snížení hmotnosti, další fyzická aktivita může pomoci tento proces urychlit a posílit vaše svaly.
- Žádná sůl. Polévku ani ostatní jídlo nesmíte solit, a to ani trochu.
Je důležité si uvědomit, že před zahájením jakékoli diety byste se měli poradit se zdravotníkem. Je také třeba mít na paměti, že rychlé hubnutí může být pro vaše zdraví nebezpečné, proto je nejlepší snažit se o postupné a trvalé snižování hmotnosti.
Sedmidenní dieta založená na Bonnově polévce
Na jídelníčku druhého dne nesmí chybět kromě bonnské polévky listová zelenina.
Jak vyplývá z názvu, hlavní součástí stravy je samotná bonnská polévka, ale nejsou vyloučeny ani některé další produkty.
Můžete pít jakýkoli druh čaje a kávy, ale bez mléka a cukru. Je také povoleno pít minerální vodu v jakémkoli množství. Nedoporučují se sycené nápoje, džusy a alkohol.
Pondělí. Strava by se měla skládat pouze z polévky, lesních plodů a ovoce. Ovoce a bobuloviny mohou být prakticky jakékoli (kromě melounu, vodního melounu a banánů), ale v malém množství.
Úterý. Jídelníček na druhý den také není příliš pestrý a skládá se z polévky bonne a zelené zeleniny. Zelenina může být buď syrová, konzervovaná, vařená nebo dušená, například jakákoli listová zelenina, zelené fazolky, okurky atd. K obědu je povolen jeden pečený brambor ochucený trochou olivového oleje.
Středa. Kromě bonnské polévky, která je stále hlavním chodem, lze konzumovat zeleninu, ovoce a bobuloviny. Výjimkou jsou brambory a banány.
Čtvrtek. Dieta 4. dne se skládá z bonnské polévky, tří banánů a malého množství 1,5% kravského mléka (až dvě sklenice).
Pátek. Strava tohoto dne je poměrně hutná, k hlavnímu chodu diety můžete přidat až 500 g pečeného nebo vařeného masa nebo drůbeže (kuřecí, krůtí, hovězí), až šest zralých čerstvých rajčat nebo konzervovaných ve vlastní šťávě.
V sobotu. Bonnská polévka, maso nebo drůbež (kuřecí, krůtí, hovězí) a neomezené množství zelené zeleniny.
Neděle. Poslední den diety se skládá z hlavního jídla, malého množství směsi hnědé, divoké a bílé rýže, zeleniny a ovocného salátu.
Poznámka k dietě. Pokud si nejste jisti, že můžete celý týden jíst bonnskou polévku jako hlavní jídlo, můžete se držet své běžné stravy a polévku nahradit kterýmkoli jídlem.
Nevýhody diety
1.Monotónnost diety. Vzhledem k tomu, že základní potravinou je bonnská polévka, budete ji muset jíst každý den.
2. Nedostatek bílkovin. Některé dietní dny nezahrnují do jídelníčku vůbec žádné bílkoviny: to může vést k úbytku svalové hmoty místo tukové.
3 – Nedostatek důležitých živin. Bonnská polévková dieta vylučuje mnoho potravin, což může vést k nedostatku některých vitaminů a minerálních látek.
4. Nedostatek tuků. Vzhledem k tomu, že příjem tuků do těla je po celou dobu diety minimální, může negativně ovlivnit hormonální pozadí a tok žluči.
5. Riziko opětovného přibývání na váze. Po skončení diety, pokud nebudete pokračovat v hlídání stravy a fyzické aktivity, se může ztracená hmotnost vrátit.
6. Možné nežádoucí účinky. Přísná dieta může způsobit únavu, závratě a jiné potíže.
Proč lidé hubnou na bonnské polévce
Při bonnské polévkové dietě můžete jíst bonnskou polévku, kdykoli pocítíte hlad.
Obsah kalorií ve 100 gramech polévky je pouze 30 kilokalorií, takže můžete zkonzumovat poměrně velké množství výrobku a nepřekročíte denní kalorický limit.
Zelenina v polévce je bohatá na vlákninu. Jejich konzumací můžete regulovat pocit hladu a potlačit chuť k jídlu.
Koření v polévce pomáhá zrychlit metabolismus, takže vaše tělo spaluje více kalorií i v klidu.
Polévka je tekutá potravina. Upravuje rovnováhu vody a soli, takže se její konzumací můžete zbavit otoků, a tím i nadváhy.
Zákaz příjmu soli vám také pomůže zbavit se přebytečných tekutin.
Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. #dieta #zeleninová polévka**]. ?
