Velmi snadná příprava a chutné sušenky vás na chvíli vrátí do dětství.
Písečné sušenky z masomlýnku recept / koláž My, snímek obrazovky YouTube
Roztomilé a chutné domácí sušenky z mlýnku na maso vás okamžitě vrátí do dětství. Jistě si mnoho lidí pamatuje na takovou pochoutku, která se prodávala v každém obchodě. Vyrábí se ze snadno zpracovatelného pískového těsta a nejsou potřeba žádné formičky.
Podrobně jsme popsali, jak si vyrobit sušenky od dětství přes mlýnek na maso a jaké suroviny budete potřebovat.
Písečné sušenky z mlýnku na maso – klasický recept
Ingredience:
- mouka – 350 g;
- vejce – 1 ks;
- cukr – 100 g;
- máslo – 100 g;
- kvásek do těsta – špetka;
- vanilkový cukr – 5 g.
Máslo vyndejte z lednice předem, aby změklo. Vejce vyšlehejte s obyčejným a vanilkovým cukrem. Měkké máslo vmíchejte do vaječné směsi. Poté přisypeme prosátou mouku a prášek do pečiva. Těsto hněteme rukama, dokud není hladké.
Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pergamenem. Pískové těsto propasírujte přes mlýnek na maso a ořízněte nožem. Poté ho na pergamen rozložte do požadovaného tvaru. Sušenky z mlýnku na písek pečeme 20 minut, necháme vychladnout a posypeme moučkovým cukrem.
V případě potřeby můžete do sovětských sušenek z mletého masa přidat ořechy, kakao nebo oblíbené koření.
Sušenky přes mlýnek na maso na zakysané smetaně a margarínu
Složení:
- margarín nebo máslo – 200 g;
- mouka – 450 g;
- zakysaná smetana – 180 g;
- vejce – 1 ks;
- cukr – 150 g;
- jedlá soda – špetka;
- sůl – špetka;
- vanilin – špetka.
Margarín nakrájejte na kostičky, smíchejte s cukrem a vejcem. Poté vmíchejte zakysanou smetanu. Přidáme prosátou mouku, jedlou sodu, sůl a vanilin. Těsto hněteme, dokud se již nelepí. Vyválíme je do tvaru párků a vhodíme do mlýnku na maso. Z těsta nůžkami nastříháme proužky požadované velikosti.
Zapněte troubu předehřátou na 180° a vyložte plech pergamenem. Na margarín položte sušenky prošlé mlýnkem na maso. Výrobky pečte 15-20 minut – měly by ztuhnout, ale ne ztmavnout.
