Salát Philadelphia

Recept

Recept na salát Philadelphia se bude líbit těm milovníkům asijské kuchyně, kteří nezvládají přípravu klasického sushi. Celé to spočívá v tom, že ingredience (rýže, list nori, okurka, ryba, smetanový sýr, sójová omáčka a rýžový ocet) našeho pokrmu jsou totožné se stejnojmennými závitky, ale postup tvorby je jednodušší, tedy „línější“. Příprava salátu „Philadelphia“ je opravdu snadná: produkty se nakrájejí a rozloží ve vrstvách. Zbývá jen pokrm trochu vychladit, posypat sezamovými semínky a podávat na stůl, k potěšení domácích nebo hostů.

Složitost: Slaný salát se dá připravit z několika druhů masa, které se dají použít na přípravu salátu: střední Kalorie: 384,17 kcal/porce Porce: 6 Vaření: 40 min. Čas navíc: 1 ч B/L/U: 17,48 g/12,28 g/36,37ObědSvačinaSalátVegetariánství: Pescetariánství8. březnaNa sváteční stůlNový rokPŘÍSADY PRO 6 PORCÍsushi rýže – 250 gpitná voda – 350 mlrýžový ocet – 60 mlsůl – 1/2 lžičky.cukr – 1 lžička.smetanový sýr – 250 gsójová omáčka – 2 polévkové lžíce.čerstvá okurka – 150 glehce solená červená ryba – 350 gnori list – 1 ks.kopr – 1 malá snítkabílý a černý sezam na posypání – po 1 lžičce. Tabulka vah a měr RECEPT NA VAŘENÍZtlumená obrazovkaStisknutím tlačítka ponecháte obrazovku během vaření zapnutou.

Po opuštění stránky nebo vypnutí funkce se obrazovka vrátí do normálního režimu.

Krok 1

Připravte si ingredience na filadelfský salát. Rýži na sushi důkladně propláchněte pod tekoucí vodou a přendejte ji do naběračky. Naplňte ji studenou pitnou vodou a přiveďte k varu. Vařte 15 minut.

Krok 2

Nalijte rýžový ocet do malé misky. Přisypte sůl a cukr a velmi důkladně promíchejte, aby se zcela rozpustily. Směs nalijte na rýži a promíchejte.

Krok 3

Vložte creme fraiche do misky. Přilijte sójovou omáčku a důkladně promíchejte. Čerstvou okurku omyjte a osušte. Nakrájejte ji škrabkou na zeleninu na dlouhé plátky.

Krok 4

Vyjměte červenou rybu na salát z obalu. Nakrájejte ji na tenké plátky. Připravte si formu o průměru asi 20 cm. Z listu nori vystřihněte kruh o vhodném průměru. Odřezky nevyhazujte!

Krok 5

Vrstvěte nori do formy. Na ni rozprostřete polovinu teplé rýže. Potřete polovinou sójové omáčky creme fraiche a zarovnejte. Navrstvěte většinu plátků okurky.

Krok 6

List nori nakrájejte nadrobno a smíchejte se zbývající rýží. Rybu rozprostřete na vrstvu okurky (trochu si nechte na ozdobu). Na rýži navrstvěte nori (srovnejte) a creme fraiche.

Krok 7

Salát ozdobte zbylými plátky ryb a okurky. Přikryjte horní část formy potravinovou fólií a dejte na 1 hodinu do chladničky. Poté ji vyjměte a odstraňte okraj.

Krok 8

Kopr omyjte, dobře osušte papírovou utěrkou a odstřihněte lístky ze snítky. Ozdobte jimi filadelfský salát. Posypte bílým a černým sezamem. Podávejte.

TIP PRO ŽENY V DOMÁCNOSTI

Pokud chcete, aby byl filadelfský salát chuťově zajímavější, přidejte do něj originální vrstvu na tenké plátky nakrájeného avokáda – mezi horní vrstvu rýže nori a smetanový sýr.

BTW.

Salát Philadelphia lze připravit z jakéhokoli smetanového sýra („Philadelphia“, cream cheese) nebo i z měkkého tvarohu. V druhém případě se obsah kalorií v pokrmu mírně sníží.

Pokud si všimnete chyby nebo nepřesnosti, dejte nám prosím vědět. Zdroj: Gastronom.ru #saláty #snacks #salad*****]. ?