Jedna ingredience použitá v tomto receptu vám otevře nové tváře vaření.
Recept na dokonalé kuře v troubě / depositphotos.com
Šéfkuchařka, pekařka a spisovatelka Mary Berryová se podělila o jednoduchý, ale bezchybný recept na kuře pečené na plechu, který slibuje ohromit i ty nejnáročnější hosty.
Tento snadný pokrm na jednom plechu je ideální pro rodinné večeře i večírky a jeho příprava zabere méně než hodinu, píše Express.
Klíčová ingredience, která dělá tento pokrm opravdu výjimečným – konzervované citrony.
Mary Berryová souhlasí se známým kulinářským autorem Yotamem Ottolenghim, který tuto ingredienci označuje za „skutečnou chuťovou bombu“, která dokáže proměnit každý pokrm v gastronomické mistrovské dílo. Díky bohaté kyselosti a jasné citrusové chuti jsou konzervované citrony vynikajícím doplňkem dresinků, salátů, polévek a dušených pokrmů.
K přípravě šťavnatého kuřete pečeného na plechu budeme potřebovat následující ingredience ingredience – 1 kg brambor oloupaných a nakrájených na větší kousky, 3 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule nakrájená na plátky, 2 rozmačkané stroužky česneku, 6 proužků uzené slaniny nakrájených na 1 cm kousky, 6 kuřecích stehen, 6 kuřecích kýt, 5 zavařených citronů nakrájených na čtvrtky, ½ lžičky papriky, 3 cukety nakrájené na silné plátky a 1 200gramová sklenice oliv se sardelovou náplní. lžíci papriky, 3 cukety nakrájené na silné plátky a 1 200gramovou plechovku oliv plněných ančovičkami, bez nálevu a osolíme čerstvě mletým pepřem.
Způsob přípravy:
- Předehřejte troubu na 220 °C (200 °C s konvekcí).
- Brambory položte na velký plech, pokapejte 2 lžícemi oleje a důkladně promíchejte.
- Přidejte cibuli, česnek, slaninu a kousky kuřete a promíchejte.
- Vložíme zavařené citrony a hojně ochutíme paprikou, solí a pepřem.
- Pečte v troubě 40 minut.
- V samostatné míse smíchejte cuketu se zbylým olejem, osolte a opepřete.
- Cukety naaranžujte kolem kuřete a posypte je olivami.
- Vraťte do trouby a pečte dalších 20 minut, dokud kuře a zelenina nezhnědnou a nezměknou.
Další novinky se zajímavými recepty
Dříve My informoval o receptu na plněnou vepřovou panenku, o který se podělil Gordon Ramsay. Tento pokrm je univerzální, protože se hodí jak na slavnostní večeři, tak na běžný večer.
Kromě toho jsou zde tři veganské recepty, které si určitě budete chtít připravit. Krémový rajčatový protlak, tofu se solí a pepřem a květákové kari s hranolky jsou právě ty, které by vás mohly zajímat.
