Aby zelenina dlouho vydržela a nakonec i chutnala, je důležité znát základní pravidla skladování.
Co dát k bramborám, aby přes zimu nezplesnivěly / koláž: My, foto: depositphotos.com
Klíč:
- Jaká jsou základní pravidla pro skladování brambor?
- Proč se k bramborám dává jablko?
Brambory jsou jednou z nejtrvanlivějších druhů zeleniny, pokud jsou správně skladovány. Za nevhodných podmínek však mohou rychle vyklíčit a uschnout, píše My. Express se podělil o doporučení, jak brambory správně skladovat.
Odborníci také informovali o nejvhodnějším hnojivu pro brambory, které by mělo být zavedeno na podzim. Je pomalé, ale účinné, protože se rozkládá několik měsíců.
V ukrajinské kuchyni jsou brambory hlavní ingrediencí: vaří se, smaží, pečou nebo dělají kaši – úspěšně doplňují každý pokrm.
Když však plánujete uvařit něco chutného, můžete se setkat s tím, že brambory již nakynuly, scvrkly se nebo dokonce zezelenaly.
Ať už si brambory pěstujete sami, nebo je kupujete v obchodě, je důležité znát základní pravidla skladování brambor.
Potraviny, které nelze skladovat v lednici – infografika / My
Před uskladněním brambor je lepší je vyndat z plastových sáčků, protože potřebují přístup vzduchu.
Na stránce TikTok @goodfoodforgood navrhl odborník „jednodušší trik“, který podle něj pomůže udržet brambory déle čerstvé.
V popisku videa stojí: „Tento tip pomůže udržet brambory déle čerstvé, ušetří vám peníze a sníží množství odpadu. Později za to budete vděční!“
„Tento jednoduchý trik změní váš přístup ke skladování brambor. Zkuste brambory skladovat vedle jablek, abyste zpomalili jejich klíčení,“ říká odborník.
Jablka uvolňují etylen, plyn, který brání klíčení brambor a obecně prodlužuje jejich čerstvost.
Kdy sázet brambory
Optimální termín výsadby brambor je stanoven při nástupu průměrné denní teploty +6 +8 ºС v půdě v hloubce 10 cm. Pro jižní a střední Polesí je to první nebo druhá dekáda, pro severní a západní oblasti druhá nebo třetí dekáda dubna. V lesostepní zóně je optimální dobou pro výsadbu brambor druhá až začátek třetí dekády dubna. Ve stepní zóně je podle Ústavu pěstování brambor optimální termín výsadby brambor třetí dekáda března až první dekáda dubna.
Je však třeba mít na paměti, že zatímco etylen zpomaluje dozrávání brambor, může urychlovat dozrávání jiného ovoce a zeleniny, čímž se stává méně odolným.
Proto by jablka neměla být skladována v blízkosti potravin, které jsou na etylen citlivé, jako je cibule, melouny, brokolice a broskve.
Další zajímavé zprávy:
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
