Aby zelenina vydržela déle čerstvá, je důležité vědět, kde a jak ji správně skladovat.
Jak udržet zeleninu dlouho čerstvou / Koláž: My, foto: pixabay.com
Dozvíte se:
- Jak správně skladovat zeleninu
- Kde nejlépe skladovat bylinky
- Jak správně zmrazit zeleninu
Nákup čerstvé zeleniny je skvělý způsob, jak udržet svůj jídelníček zdravý a výživný. Ne vždy je však možné spotřebovat ji dříve, než se začne kazit. Naštěstí existuje několik užitečných rad, které mohou pomoci prodloužit jejich trvanlivost, píše Daily Express.
My se dozvěděl, jak správně skladovat zeleninu.
Výhody ve slupce: 6 druhů ovoce a zeleniny, které by se neměly loupat – seznam.
Většina zelenina by měla být skladována na chladném a suchém místě. Některým, jako například rajčatům, však může prospět teplé prostředí, které jim pomůže dozrát. Ideální teplota pro skladování většiny druhů zeleniny je 5 až 10 °C.
Pro cibule a brambory je důležité zvolit tmavé a chladné místo, protože přímé světlo může způsobit jejich rychlé vyklíčení nebo zkažení. Tomu zabráníte, když je budete skladovat v papírových sáčcích nebo v bednách.
Listová zeleninajako je hlávkový salát nebo špenát, je třeba před uskladněním důkladně omýt a osušit. Nejlépe je zabalit je do papírových utěrek, které pomohou absorbovat přebytečnou vlhkost, a poté je vložit do nádoby nebo plastového sáčku se zámkem. Pokud je to možné, ještě účinnější metodou je skladování zeleniny ve vzduchotěsných nádobách.
Avokádo a rajčata je nejlépe skladovat při pokojové teplotě, mimo dosah přímého slunečního světla. To jim umožní dozrát a udržet si čerstvost.
Jak dlouho vydrží ovoce a zelenina v lednici / Infografika: My
Mrazení potravin
Pokud neplánujete zeleninu v nejbližší době použít, můžete ji zmrazit a uchovat. Za tímto účelem zeleninu důkladně omyjte, nakrájejte a připravte a poté ji vložte do vzduchotěsné nádoby nebo speciálního sáčku do mrazničky. Je důležité, aby v sáčku nezůstal žádný vzduch, protože ten může vést k popálení mrazákem, což snižuje kvalitu potravin.
Zmrazování zachovává chuť a strukturu zeleniny, proto je důležité, abyste proces zmrazování neodkládali. Pokud plánujete zmrazit zeleninu, udělejte to co nejdříve po nákupu. Čím dříve zeleninu připravíte ke zmrazení, tím lépe si zachová svou chuť a zdraví prospěšné látky.
Co je Daily Express
Daily Express je bulvární deník vydávaný ve Spojeném království.
Jedná se o vlajkové noviny společnosti Express Newspapers, dceřiné společnosti Northern & Shell, jejímž jediným vlastníkem je Richard Desmond.
Pokud si všimnete chyby, zvýrazněte prosím potřebný text a stisknutím Ctrl+Enter informujte redakci.
