Kešu oříšky jsou skvělou možností, jak do svého jídelníčku zařadit více rostlinných potravin.
Kešu oříšky jsou zdravé i chutné zároveň / Foto Pixabay.com
Kešu ořechy nejsou tak oblíbené jako některé jiné ořechy, ale zaslouží si vaši pozornost. Kešu ořechy jsou zdravé i chutné zároveň. Jsou univerzálním doplňkem různých pokrmů, od salátů po dezerty, a jsou také skvělou možností, jak do svého jídelníčku přidat více rostlinných potravin, píše Eating Well.
Kešu oříšky jsou dobré pro vaše srdce
Publikace hovoří o pozitivních účincích kešu ořechů na zdraví a především na činnost srdce. Tyto ořechy jsou totiž vynikajícím zdrojem pro srdce zdravých mono- a polynenasycených tuků, říká registrovaná dietoložka Gillian Barkumbová.
Tyto zdravé tuky mohou zlepšit hladinu cholesterolu, pokud se konzumují místo potravin bohatých na nasycené tuky, jako je hovězí maso nebo máslo. Studie například zjistila, že když lidé s cukrovkou 2. typu konzumovali 10 % denních kalorií z kešu oříšků, jejich hladina cholesterolu se zlepšila ve srovnání s lidmi, kteří kešu oříšky nejedli.
2. Kešu oříšky vám pomohou zhubnout
Také tyto ořechy vám mohou pomoci zhubnout a přitom jsou poměrně kalorické. Studie zjistila, že tělo nevstřebá všechny kalorie z kešu ořechů, protože jejich vláknina část tuku zachytí a vyloučí. Ačkoli unce suchých pražených kešu oříšků obsahuje 163 kalorií, vstřebáme z nich jen asi 84 %.
Kombinace bílkovin a srdci prospěšných tuků v kešu oříšcích navíc zpomaluje trávení, takže se můžete cítit déle sytí. A tyto ořechy mají také nízký obsah cukru, takže jsou vhodnější než jiné svačinky, jako jsou chipsy nebo sladkosti, říká odbornice na výživu.
3. Kešu oříšky pomáhají při cukrovce
Mnoho studií potvrzuje přínos kešu oříšků pro prevenci a léčbu cukrovky. Za prvé, tato potravina má nízký obsah sacharidů – pouze 9 gramů na unci kešu. Jsou také bohaté na další živiny, které ovlivňují hladinu cukru v krvi, jako jsou bílkoviny, vláknina, zdravé tuky a antioxidanty.
3. Kešu podporuje zdraví kostí
Pevnost kostí nezávisí jen na dostupnosti vápníku. Kostra potřebuje také živiny jako vitamin K, hořčík a fosfor. A kešu ořechy je všechny obsahují.
4. Kešu chrání před záněty
Kešu oříšky obsahují antioxidanty, které pomáhají bojovat proti zánětům a chrání před oxidačním stresem, který může vést k chronickým onemocněním – například srdečním chorobám a rakovině. Kešu oříšky obsahují také zinek, antioxidační minerál, který udržuje imunitní systém silný a zdravý.
Již dříve My uvedl, proč jsou pistácie velmi dobré pro zrak. Nová studie říká, že pistácie obsahují pro zdraví nezbytné vitaminy, minerály a antioxidanty.
Zvláště zajímavý je unikátní obsah luteinu, rostlinného pigmentu, který je klíčový pro zrak. Lutein pomáhá chránit oči před poškozením způsobeným modrým světlem a oxidačním stresem. Díky tomu nejsou pistácie jen chutnou svačinkou, ale funkční potravinou se zvláštními zdravotními účinky.
