Účinek těchto koření na index tělesné hmotnosti a tukové zásoby byl potvrzen mnoha studiemi.
Měli bychom se snažit nezapomínat na toto koření / depositphotos.com
Většinou používáme koření, abychom zlepšili chuť toho či onoho pokrmu. Výzkumy však ukazují, že některá z nich mohou ovlivnit proces hubnutí tím, že zrychlují metabolismus, snižují chuť k jídlu a podporují spalování tuků.
Přesto je důležité si uvědomit, že samy o sobě nepřinesou okamžité výsledky. Měly by se používat pouze jako doplňkový nástroj při hubnutí, píše VeryWell Health.
Červený pepř (kajenský pepř)
Kapsaicin je hlavní bioaktivní složkou kajenského pepře. Některé studie naznačují, že kapsaicin může krátkodobě snižovat chuť k jídlu a podporovat odbourávání tuků, ale konkrétní výzkumy kajenského pepře jsou zatím omezené.
Některé studie naznačují, že kapsaicin urychluje metabolismus tuků a sacharidů, zvyšuje množství spálených kalorií, stimuluje termogenezi (vnitřní proces spalování tuků) a zvyšuje pocit sytosti tím, že snižuje množství zkonzumované potravy.
K pochopení mechanismu působení kapsaicinu konkrétně v kajenském pepři je však zapotřebí dalšího výzkumu. Například v jedné studii z roku 2017 vykazovali lidé, kteří užívali 6 mg kapsaicinu denně po dobu 12 týdnů, lepší výsledky ve snižování indexu tělesné hmotnosti (BMI), hmotnosti a obvodu pasu ve srovnání s těmi, kteří dostávali placebo.
Česnek
Některé studie naznačují, že síru obsahující složka alicin v česneku působí proti tukové tkáni, ale výsledky jsou rozporuplné.
Studie z roku 2021 zjistila, že u lidí, kteří konzumovali česnek, se snížil obvod pasu, ale nedošlo k významným změnám tělesné hmotnosti ani BMI. V jiné studii se u žen se syndromem polycystických vaječníků (PCOS), které užívaly česnekové doplňky stravy, snížila hmotnost, BMI a obvod pasu.
Jiná studie na lidech s metabolickým syndromem zjistila, že konzumace syrového drceného česneku dvakrát denně po dobu čtyř týdnů vedla ke snížení obvodu pasu a také ke snížení vysokého krevního tlaku a hladiny triglyceridů.
Ve studii zahrnující obézní ženy však skupina užívající Allium po dobu dvou měsíců vykázala významné snížení hmotnosti, obvodu pasu a boků a BMI. Skupina užívající placebo však také vykazovala pokles hmotnosti, takže je obtížné určit přesný účinek allia.
Pískavice řecké seno
Vysoký obsah vlákniny v pískavici řecké seno může pomoci snížit chuť k jídlu a přejídání, což zase pomáhá při hubnutí. Pro účinnost pískavice řecké seno při hubnutí však neexistují spolehlivé důkazy.
V malé studii, které se zúčastnilo devět žen s nadváhou, pily účastnice před obědem čaj s fenyklem, pískavicí nebo placebem. Ženy, které pily čaj z pískavice, hlásily menší hlad a větší pocit sytosti, ale na celkový příjem kalorií to nemělo vliv.
Černý pepř
Černý pepř obsahuje piperin, alkaloid, který má antioxidační vlastnosti a potenciálně pomáhá při hubnutí.
Ve studii, které se zúčastnilo 16 osob, zvýšil nápoj na bázi černého pepře pocit sytosti a snížil chuť k jídlu.
Skořice
Všechny druhy skořice obsahují sloučeninu cinnamaldehyd, která může podporovat hubnutí.
Studie ukazují, že přidání skořice do stravy může mít významný vliv na tyto ukazatele obezity. Účinky se projevily zejména u osob starších 50 let a u těch, jejichž BMI byl vyšší než 30.
Curcuma
Kurkumin je spojován s mnoha procesy, které podporují hubnutí, pokud je konzumován v množství od 70 do 2400 mg denně po dobu 4-36 týdnů.
Zázvor
Hlavní účinné látky zázvoru, gingeroly a shogaoly, mohou ovlivňovat spalování kalorií a pocit sytosti.
Metaanalýza 14 studií z roku 2019 zjistila, že přidání zázvoru do stravy snižuje tělesnou hmotnost, poměr pasu k bokům a hladinu cukru v krvi nalačno.
Kmín
Některé výzkumy naznačují, že kmín může také napomáhat hubnutí, i když je potřeba více údajů, aby bylo možné to tvrdit.
Ve studii se 72 účastníky však ti, kteří užívali kmín s limetkou, vykazovali výraznější úbytek hmotnosti a snížení BMI ve srovnání se skupinami, které užívaly samotný kmín nebo placebo.
Kardamom
Mnoho lidí ví, že kardamom má protizánětlivé účinky, které mohou mít mimo jiné vliv na hubnutí. Studií na lidech je však v současné době málo.
Studie na myších ukázala, že kardamom pomáhá udržovat svalovou hmotu a snižovat hmotnost tuku tím, že reguluje chuť k jídlu a zlepšuje energetický metabolismus.
Již dříve My informoval o tom, co se stane s vaším tělem, když budete denně pít bylinkový čaj.
