Vědci provedli experiment a překvapili výsledky konzumace vlašských ořechů.
Ořechy jsou superpotravina / depositphotos.com
Nová studie ukazuje, že pouhá hrst vlašských ořechů při snídani může vážně zlepšit funkci mozku, posílit paměť a kognitivní schopnosti v průběhu celého dne.
„Tato studie potvrzuje, že vlašské ořechy jsou skutečnou potravou pro mozek,“ uvedla podle deníku New York Post profesorka neurobiologie Claire Williamsová z univerzity v Readingu, která studii vedla.
Experimentu se zúčastnilo 32 zdravých mladých lidí ve věku 18 až 30 let, kteří v různých dnech snídali dvě různé snídaně:
- jedna byla bohatá na vlašské ořechy,
- druhá měla stejný obsah kalorií, ale bez ořechů.
Ořechová skupina začínala ráno stejným jídlem: 50 g vlašských ořechů smíchaných s müsli a jogurtem.
Následujících šest hodin účastníci absolvovali kognitivní testy, zatímco vědci sledovali jejich mozkovou aktivitu. Ukázalo se, že konzumace vlašských ořechů zrychlila reakční čas a zlepšila paměť ve srovnání se snídaní bez ořechů.
„Hrst vlašských ořechů při snídani může mladým lidem poskytnout mentální výhodu, když potřebují předvést maximální výkon,“ poznamenal Williams. Změny v mozkové aktivitě pokusných osob také naznačily, že ořechy pomohly mozku pracovat efektivněji při řešení složitých úkolů.
Krevní testy ukázaly pozitivní změny v hladině glukózy a mastných kyselin, které jsou důležité pro udržení mozkových funkcí. Klíčem ke všem těmto zdravotním přínosům je jedinečné složení ořechů – omega-3 (kyselina alfa-linolenová), bílkoviny a polyfenoly.
Další zdravotní novinky
Dříve My informoval o 15 nejhorších snídaňových potravinách, které zvyšují hladinu cukru v krvi. Existuje mnoho faktorů, které mohou způsobit zvýšení hladiny cukru v krvi, například strava, stres, spánek, intenzivní cvičení a užívání léků. Dočasné zvýšení hladiny cukru je normální. Dlouhodobé zvýšení hladiny cukru v krvi však může způsobit poškození ledvin, nervových zakončení, zraku a srdce.
Kromě toho napsal, že ovesnou kaši lze jíst každý den. Odborníci na výživu jmenovali 7 nejužitečnějších obilovin. Níže probírané obiloviny jsou všestranné: lze je vařit s masem jako hlavní jídlo, přidávat k prvním chodům, podávat se zeleninou v salátech nebo i jako snídani či dezert.
